‘Цей час залишатися одержимим кабачками. І салати, повні смачних зелених речей. Це великий переможець, він має багато смаку та текстури і просто по-дурному легко поєднується. Ви можете приймати його як основний прийом їжі або додати на вибір білок. Варіантів безмежних, кажу вам, безмежних!
Перший раз, коли я зробив цей салат, він був трохи випадковим. Моя подруга запросила мене на вечерю, щоб пограти в “Хороший, стійкий, кухар” з інгредієнтами в її холодильнику. Зазвичай ми робимо це лише за допомогою текстового повідомлення, вона повідомляє мені, що у неї в холодильнику, і я пропоную речі, які я міг би зробити. Але цього разу вона привабила мене цим органічним апельсиновим вином, і ми разом придумали цей смачний салат.
Тієї ночі у нас було це з саганакі збоку, яке неймовірно просочилося такою кількістю лимона. З того часу я зробив це ще двічі. Один раз я їв його як є, а другий разом із стороною запеченого лосося та додавав свіжу зелень (петрушку та базилік), каперси та сир фета до йогуртового соусу, щоб зробити його трохи більш вишуканим. Це теж було дивно. Це може бути мій новий перехід на зерновий салат. Ну, принаймні, поки спаржа надзвичайно дешева і смачна ...
Найкраще те, що його можна з’єднати за час, необхідний для варіння ячменю (трохи більше 30 хвилин), весь процес дуже простий, і ви можете насправді все змішати в каструлі, в якій ви готуєте ячмінь, тому посуд мінімальні Всі знають, що мені подобається мінімальний посуд, хто любить мити посуд? Наприклад, чи є хтось там, хто живе лише тією частиною їжі, де можна мити посуд? Якщо так, я одружусь з тобою.
Примітка: ви можете зробити це веганське за допомогою кокосового або соєвого йогурту.