Я впевнений, ви помітили, що я трохи захоплююсь салатами. Нарізані салати Без салату, лише корисні овочі.
Може, трохи сиру теж. З легкою та ароматною заправкою.
Для цього нарізаного овочевого салату я використав лише чотири овочі: спаржу, свіжу кукурудзу, подрібнені помідори черрі та огірки. Ми прямували до шашлику моєї сестри, і у неї була допоміжна робота. Це було легко і на смак так, ніби воно зберігало б просто чудово (тримайте заправку та салат окремо до готовності до подачі). Він має приємний хруст і є приємним легким поєднанням гамбургерів і ребер.
Хоча ... Я зробив це вдруге наступного дня і їв це на обід кожного дня цього тижня. Виділяється самостійно.
Ви можете, звичайно, додати до цього трохи салату і просто подвоїти заправку. Трохи солоного бекону теж нічого не зашкодило б. У цей раунд я додав сир фета, але козячий сир був би фантастичним.
Справа в тому, ... зробіть це своїм. Додайте курку, стейк, сухарики, сир або нічого ... тут багато гнучкості. Вони не піднімають консервовану або заморожену кукурудзу на свіжу ! Це люди влітку, бережіть банки для зимових супів 🙂
Нарізаний овочевий салат з лимонно-часниковою заправкою
- 1 фунт спаржі (обрізаний і порізаний на 1/2 дюймові шматочки)
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 колоски (без зерен)
- 1 пінта помідорів черрі (в четвертину або вдвічі, залежно від розміру)
- 4 міні-огірки ("милашки", подрібнені (або 1-2 великі, насіння))
- 1/2 склянки сиру фета (кришений)
- 1 зубчик часнику (подрібнений)
- лимонний сік
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 1/4 склянки оливкової олії першого віджиму
- кошерна сіль і свіжомелений чорний перець (за смаком)
- Розігрійте духовку до 400F.
- Викладіть спаржу на деко. Полийте маслом і киньте на покриття. Добре приправити сіллю і перцем. Смажте 3 хвилини або до хрусткого стану.
- Тим часом змішайте часник, лимонний сік, гірчицю та оливкову олію. Приправте за смаком сіллю і перцем.
- Помістіть всі овочі в миску для подачі. Коли готова до подачі, влийте заправку і добре розмішайте. Покладіть зверху сиром фета і подавайте до столу.
Речі, які вам знадобляться
Салат-блешня Хороший салат - це салат і овочі, які були вимиті і висушені. Водянистий салат ніколи не корисний!
Шейкер для салату Ви можете змішувати, подавати та зберігати свої салатні заправки в одному контейнері! Я так люблю свою, що купила її для мами!
Часниковий прес Я навіть не заважаю видалити «шкірку» з мого часнику перед натисканням! Я особливо люблю цей засіб, коли мені потрібно подрібнити багато часнику. Це працює дуже добре!