проти

Полуниця, союзник проти дії алкоголю [Фото: Diariovasco.com]

Захисні ефекти

Полуниця активує антиоксидантний захист організму, тоді як спаржа піклується про печінку від токсинів, що утворюються алкоголем. Однак ніхто не повинен марити або втрачати перспективу: алкоголь дуже негативно впливає на організм

У ці дати, коли надлишки за столом часто часті, зручно знати, що такі бувають деякі продукти, які допомагають полегшити вплив алкоголю на наш організм.

Фенольні сполуки полуниці активізують антиоксидантний захист організму

Виходячи з того, що пияцтво завжди негативно впливає на наші органи, слід зазначити, що полуниця надає незаперечну захисну дію на шлунки, пошкоджені алкоголем. Це підтверджується дослідженням, проведеним групою італійських, іспанських та сербських дослідників, які постачали етанолом лабораторних щурів і перевіряли, як слизова шлунка тих, хто їв екстракт полуниці протягом попередніх десяти днів, страждала менше уражень, ніж ті хто не вживав екстракт цього фрукта.

Позитивні ефекти полуниці тісно пов’язані як з її антиоксидантною здатністю, так і з високим вмістом фенольних сполук, які активізують антиоксидантний захист організму.

Отже, висновки цього дослідження чітко вказують на це дієта, багата полуницею, може сприятливо вплинути на профілактику шлункових захворювань пов'язані з утворенням вільних радикалів або інших активних форм кисню, послаблюють появу виразки шлунка у людей і полегшують пошкодження слизової оболонки шлунка після пошкодження.

Спаржа, союзники печінки

З іншого боку, дослідження, проведене корейськими дослідниками, проаналізувало компоненти спаржі та їх біохімічний вплив на печінку. Висновок полягає в тому, що амінокислоти та мінерали, що містяться в екстракті спаржа, особливо той, який отримують з його листя, захищає печінку від токсинів, що утворюються при вживанні алкоголю і, отже, зменшує наслідки страшного похмілля.

Пояснення, згідно з цим дослідженням, полягає у здатності спаржі зменшувати клітинну токсичність етанолу в алкогольних напоях. Таким чином, це прискорює його метаболізм і мінімізує, таким чином, окислювальний стрес, якому піддається наше тіло після запою.