харчуванні

У разі спазмозного болю дієтичні обмеження є більш жорсткими. У разі судом рекомендується рідко-пастоподібний варіант дієти. У цьому випадку слід їсти частіше і пити ковтками. Доступні вершки, пташине молоко, розбавлене сухе молоко, яйця всмятку, дитячий бісквіт і печиво. Як продовження дієти можна додавати дрібно фарш, картопляне пюре, пристрасті та овочі, змішані з молоком (переважно морква, гарбуз, картопля, шпинат, зелена квасоля). У період відпочинку можна їсти вільніше, але це не означає, що можна їсти все. Протягом періоду, коли немає скарг, частоту прийому їжі можна зменшити до 4-5 разів, але не рекомендується пропускати основний прийом їжі. (Очікується, що скарги будуть повторюватися в осінньо-весняний період.)

Накопичена шлункова кислота найчастіше викликає печію і спазмові болі при виразковій хворобі. Тому важливо вживати продукти, які нейтралізують кислий ефект. Рідини затримуються в шлунку лише від 10 до 20 хвилин, тому їх кислотозв’язуючий ефект лише короткочасний, тоді як білки (молоко, сир, сири, яйця, м’ясо) також короткочасно затримуються в шлунку і збільшують кислоту секреція. Жири добре зв'язують кислоту, довше залишаються в шлунку, а також зменшують вироблення шлункової кислоти. Рекомендується вживати переважно рослинні жири (олія, маргарин, волоські горіхи, фундук) та масло. Серед вуглеводів ми рекомендуємо крохмалі - хліб, випічку, печиво, бісквіт, дитячий бісквіт, рис, макарони, картоплю - адже, хоча вони і залишаються в шлунку коротше часу, вони дуже добре зв’язують кислоту і не стимулюють секрецію кислоти. Овочі та овочі також користуються великим попитом через високий вміст клітковини, але їх слід вибирати відповідно до індивідуальної чутливості. Сметану та вершки можна використовувати для піноутворення овочів, збагачення супів та соусів. При дефіциті шлункової кислоти можна вживати соління, кисломолочні продукти (йогурт, кефір), помідори, фруктовий суп, лимонад, лимон.