Цукровий діабет 2 типу, основна причина якого часто пов’язана з ожирінням, може бути оборотним шляхом «невдалої дієти». Після досягнення дивовижних результатів у лабораторних тварин, а згодом і у невеликої групи людей із ожирінням, що страждають цією хворобою, вчені планують науково підтвердити свої висновки в широкомасштабний спектр пацієнтів.

обіцяє

Експеримент, який полягає у зменшенні щоденного споживання до 800 калорій на день на основі овочів та спеціальних рідких препаратів, фінансується британською організацією Charity Diabetes UK за рахунок понад 2,4 мільйона євро. "Це найамбітніше дослідження і те, в яке ми вклали найбільше грошей. Якщо результати будуть позитивними, як ми сподіваємось, вплив на здоров'я буде величезним », - пояснив директор з фінансування зазначеної організації, Анна Морріс, у прес-релізі цього тижня.

Згідно з останніми повідомленнями Іспанського діабетичного товариства, в Іспанії поширеність цієї хвороби становить 12% (не всі діагностуються). Хвороба, яка, за розрахунками різних міжнародних організацій, займає близько 10% бюджету систем охорони здоров’я. Якщо гіпотези дослідження будуть підтверджені, так звана дієта проти діабету може забезпечити клінічне лікування для лікарів.

Атакуючи жир певних органів

Відповідальний за дослідження, Рой Тейлор, який керує Центром магнітного резонансу при Університеті Ньюкасла, пояснив, що в перших тестах їм вдалося "переломити хворобу і відновити рівень інсуліну у пацієнтів за короткий проміжок часу за допомогою дієти, що не відповідає нормам". Тепер друга частина дослідження буде зосереджена на спостереженні за пацієнтами щодо можливих побічних ефектів та виключити гіпотетичні коливання рівня інсуліну у добровольців-дослідників.

Якщо відсоток локалізованого жиру в печінці різко зменшиться, підшлункова залоза зможе знову працювати з максимальною працездатністю. Метою цього спеціального режиму є зниження рівня жиру в печінці та підшлунковій залозі. Це пов’язано з тим, що у здорових людей печінка містить близько 2% жиру, тоді як у людей із ожирінням він перевищує 40% Отже, згідно з цим дослідженням, у великому відсотку випадків це може спричинити зменшення вироблення інсуліну, гормону, який виділяється в підшлунковій залозі для транспортування глюкози з крові до клітин.

Нестача інсуліну викликає підвищення рівня цукру в крові з низкоюможливі небезпечні побічні ефекти при неправильному лікуванні, Вони можуть варіюватися від серцевих нападів, інсультів, деменції або сліпоти. Шлункове шунтування для радикальної втрати ваги раніше було пов’язане з певною ремісією діабету 2 типу, але зазвичай воно практикується лише в крайньому випадку через свою небезпеку.

Чи їмо отруту?

«Якщо відсоток локалізованого жиру в печінці різко зменшиться, підшлункова залоза зможе знову працювати з максимальною працездатністю, пояснює Тейлор. Щоб перевірити, чи дієта впливає безпосередньо на цей орган, дослідники використовують магнітно-резонансна томографія останнє покоління.

Численні розслідування пов’язують зростання споживання оброблених харчових продуктів із зростанням захворювань, таких як діабет. Серед останніх видань цього типу виділяється видання, проведене Французьким інститутом охорони здоров’я (Інсерм). Основним висновком обширного дослідження, яке складалося з аналізу звичок життя понад 66 000 жінок за 14 років, було те, що м’ясо - це їжа, яка найбільше збільшує ризик діабету. Настільки, що якщо ви їсте надмірно (більше трьох-чотирьох разів на тиждень), велике споживання овочів і фруктів не компенсує харчового дисбалансу що спричиняє, зрештою, генеруючи нездатність організму виробляти інсулін і, отже, збільшення глюкози.

Режисер-документаліст і журналіст Марі-Монік Робін зосередити увагу на синтетичні гормони присутній у добривах та пестицидах, які контактують з продуктами харчування. Для Робіна, чиї дослідження були враховані при розробці різноманітного європейського законодавства щодо використання пестицидів та ГМО, ці гормони, присутні в їжі, "є дуже небезпечними для здоров'я і, як правило, не виявляються при токсикологічному аналізі, тим самим скасовуючи принцип, що" доза робить отруту '". Його високе споживання, як зазначено в інтерв’ю El Confidencial, пов’язане зі збільшенням хронічних захворювань, таких як ожиріння, діабет та рак.