. чудовий традиційний пиріг, який випікали наші бабусі. Хто б йому встояв?

пиріг

Кулінарні редактори

Інгредієнти

Хрустке тісто:

  • 125 г холодного вершкового масла
  • 1 склянка спеціального борошна спеціального
  • 3 PL крижаної води
  • 2 KL цукрової пудри
  • ¼ KL солі

Наповнення:

  • 500 г вишні
  • 350 мл солодкого вершків (Білла для збивання)
  • 2 великих яйця
  • ½ склянки цукрового піску
  • 50 г мигдальних скибочок
  • 1 KL кориця

Порада на наш смак:

  • Торт чудово смакує з ванільним морозивом або заправленим ванільним кремом.
  • Збиті вершки перед збиванням потрібно добре охолодити.

Класичний, смачний вишневий пиріг, повний ароматів та смаків. Спробуйте і не пошкодуйте. Поєднання вишні, збитих вершків, щіпок кориці та мигдалю освітлить ваш будинок та порадує ваші смакові рецептори.

Вишневий пиріг на неділю вдень

Ви також можете приготувати тісто за кілька днів до цього. Він триватиме в холодильнику, і коли настане потрібний час, вам залишається лише витягнути його і зробити начинку. Коли ви запропонуєте такий торт гостям, ви будете зіркою 🙂

Якщо у вас немає свіжої вишні, нічого не відбувається, ви також можете замінити її вишневим компотом.

  1. Поріжте холодне масло кубиками, додайте борошно, цукор, сіль і воду. Ми швидко приготуємо компактне тісто і збережемо його на холоді щонайменше півгодини.
  2. Розкачайте охолоджене тісто і перекладіть його у форму для випічки на валику. Заболіть виделкою і запікайте кілька хвилин у духовці при 180 градусах Цельсія.
  3. Нарізані кубиками вишні рівномірно кладемо на попередньо спечене тісто і при необхідності підсолоджуємо кришталевим цукром. Посипте вишнею та корицею.
  4. Кришталевий цукор та яйця збийте у вершки.
  5. Вилийте суміш рівномірно на вишні і посипте рясно мигдальними пластівцями.
  6. Випікайте близько 45 хвилин при 180 градусах Цельсія.
  7. Нехай спечений пиріг охолоне, і ми можемо подавати його до столу.

Ефект вишні не всі знають, і все ж вони є вітамінною бомбою. Вишня є хорошим антиоксидантом і позбавляє організм від токсинів. Завдяки високому вмісту вітамінів A, B, C, E і навіть P вони покращують імунітет і є чудовим джерелом йоду.

Ви знали, що …?

  • Коли ви позбавляєтесь від вишні, стебла тримаються вдвічі менше.
  • Не потрібно використовувати вишню лише для тортів. Спробуйте їх у поєднанні з м’ясом.
  • Поряд з малиною, це одне з найкращих джерел елагінової кислоти у світі - пригнічує ріст пухлин.