Як багато хто з нас напевно знають, запалення не є приємною справою. Це може бути реакцією на стрес, ослаблений імунітет, стрес, нездоровий спосіб життя, погана дієта або навіть хвороба, яку ви вже подолали. Безумовно, не варто недооцінювати запалення, тому вирішувати цю проблему слід в основному з лікарем. Допомогти дієтою можна, звичайно, лише після відвідування лікаря. У статті ви прочитаєте, які протизапальні продукти однозначно допоможуть вам при цьому виді захворювання.

протизапальна

Що таке запалення і які його прояви?

Запалення - це захисна і дуже складна реакція організму на пошкодження його клітин і тканин. Це трапляється навіть у самих примітивних тварин.

Роль запалення полягає в розведенні або видаленні забруднення з пошкодженої тканини або, принаймні, в обмеженні його, щоб воно не поширювалося далі, і поточне загоєння.

Запалення може бути спричинено:

    Механічні фактори- садна, різання ... Фізичнофактори - опіки Хімічнаречовини - отрути, їдкі речовини Біологічнийфактори - грибки, віруси, бактерії

Запалення відповідно до його тривалості та ступеня може бути місцеві = проявляється почервонінням, набряком, болем, місцевою лихоманкою та дисфункцією; або системний = впливає на весь організм.

Запалення можна розділити за низкою інших критеріїв:

    Оборонний- це просто захисна реакція на дію, яка пошкодила організм та спричинила інфекції. Оборонне запалення в цьому випадку виробляє антитіла. Загоєння- в цьому випадку антитіла не утворюються, а навпаки, тканина заживає (наприклад, опіки, опіки), а організм відокремлює сторонні предмети (наприклад, шкірні тріски) Гостра- виникає дуже раптово і має яскраво виражені та важкі симптоми (висока температура, сильний біль), зазвичай може повністю зажити. Хронічний- його перебіг не такий швидкий, як при гострому запаленні, але симптоми більш-менш постійні. Деякі захворювання мають хронічну природу з самого початку, інші з часом стають хронічними через їх рецидив та відсутність лікування.

Найпоширеніші прояви запалення:

    Головний біль Біль у всьому тілі, подряпини на шиї Посіви шкіри Біль у хребті, колінах, суглобах Слабкість, втома та сонливість, млявість Вечірня температура вище 37 ° C Випадання волосся Прискорене серцебиття, порушення серцевого ритму Почервоніння, набряк

Протизапальна їжа, яка вам допоможе

Ці страви включатимуть переважно протизапальну їжу, про що ми вже писали вам в одній із наших статей. Однак сьогодні ми покажемо вам, які страви найкраще поєднувати, а які готувати здоровими та смачними.

Продукти, що мають особливий протизапальний ефект: дрібні ягоди, авокадо, брокколі, імбир, куркума, лосось, мигдаль, зелені ягоди або насіння льону.

Для прозапальних продуктів (тобто ті, які можуть сприяти запаленню) належати: м’ясні продукти та інші джерела шкідливих жирів і нітратів, червоне м’ясо, жирні молочні продукти, хлібобулочні вироби з білого борошна та затверділих жирів, цукор та ін.

Медово-лимонний лосось зі шпинатним пюре - рецепт

Свіжий обід і одночасно протизапальну їжу, яка містить 2 протизапальні продукти; лосось, який містить омега-3 жирні кислоти, що діють проти запалення, та шпинат, який містить ряд вітамінів, що зміцнюють імунну систему.

Вам знадобиться:

    2 філе лосося сіль оливкова олія 1 PL меду 1 PL лимонного соку 200 g гороху (заморожений або свіжий) 120 g шпинату 1 цибуля-шалот (або менша цибуля) 2 зубчики часнику 1 cl масла

Спосіб приготування:

Розігрійте на сковороді оливкову олію і додайте солоний лосось. Смажте з кожного боку, щоб лосось залишався рожевим і соковитим посередині. Потім полийте кожне філе медом і лимонним соком, накрийте кришкою і відкладіть. Нехай стоїть. Сьомга в теплі закінчиться трохи довше, а мед і лимон перетворяться в соус.

Готуючи горохово-шпинатове пюре, розігрійте в каструлі оливкову олію з маслом і обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю та часник. Додайте горошок і трохи тушкуйте. Потім додаємо промитий і висушений шпинат. Коли все як слід пом’якшиться, перекладіть суміш у блендер, додайте трохи солі і 1 чайну ложку лимонного соку. Все ретельно перемішуємо і подаємо разом із запеченим лососем. Готово, хороший смак!

Намазаний авокадо з чилі

Знову ж таки, протизапальна їжа з 2 ефективними продуктами; авокадо, яке багате корисними жирами і допомагає лікувати запалення та перець чилі.

Інгредієнти:

    2 авокадо 20 мл лимонного соку 1 цибуля помідори черрі 2 зубчики часнику перець чилі за смаком щіпка солі z лимонний сік

Спосіб приготування:

Авокадо зменшуємо вдвічі, видаляємо кісточку і просто вирізаємо м’якоть ложкою. Наріжте цибулю, помідори чері, часник і перець чилі на найменші шматочки. Потім покладіть всі інгредієнти в міксер і перемішайте спред до однорідності.

Ви можете намазати намазку на хліб з цільного борошна або спельти, а зверху посипати цибулею або зеленню. Ідеальний спред для сніданку, але також для десяти або оловрантів.

Рецепт корисного супу з брокколі

Це також дуже корисно при запаленні овочі. Цей суп з брокколі є готовою бомбою проти запалення. Він містить велику кількість різноманітних овочів і тому є одним з найкращих протизапальних страв.

Нам знадобиться:

    1 брокколі (приблизно 500 г) 1 середня цибулина 1 середня картопля 1 морква 1 петрушка 1 селера ½ літра бульйону або води шматочок вершкового масла солений перець

Наріжте брокколі на менші шматочки. Очистіть моркву, петрушку, селеру, картоплю та цибулю, а також наріжте меншими кубиками. Обсмажте цибулю на вершковому маслі. Коли він почне підрум’янюватися, додайте решту овочів. Смажте приблизно п’ять хвилин і заливайте гарячим бульйоном або водою. Досить овочі опустити і суп почне готуватися швидше.

Варіть овочі до м’якості (це займає близько двадцяти хвилин) і перемішайте заглибним міксером. За потреби розведіть суп бульйоном або водою, що залишився, і ми також можемо додати невеликі троянди з брокколі, якщо у нас залишилось. Приправте перцем і сіллю, варіть ще 5 хвилин, і все готово!

ТИП: Також спробуйте ці корисні рецепти салатів з овочів.

Протизапальний смузі

Рецепт протизапального смузі, який ефективно допоможе вам вилікувати запалення в організмі, одночасно зміцнюючи імунітет. Це ідеальна протизапальна їжа завдяки великій кількості фруктів, а отже, також вітамінам і мінералам. Ви також можете спробувати інші фруктові смузі.

Вам знадобиться:

    1 стиглий банан ½ чайні ложки тертого свіжого імбиру ½ чайні ложки куркуми ¼ огірки ¼ нарізаний ананас 1 чайна ложка насіння конопель ½ лимон ½ склянки кокосової води ½ склянки кокосового молока

Як ви вже знаєте, приготувати смузі дуже просто. Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішайте до однорідності. Ви також можете посипати насіння конопель поверх смузі.

Вино, шоколад та зелений чай також допоможуть вам при запаленні

Ви можете не вірити, але це справді так. Ці суперпродукти можуть допомогти вам усунути запалення та зменшити його симптоми. Під час запалення слід випивати близько 200 мл вина на день і одну смужку гарячого шоколаду, що містить щонайменше 60% какао. Щодня слід випивати не менше 3 склянок зеленого чаю.

Якщо ви страждаєте запаленням, спробуйте приготувати ці протизапальні страви або включіть в раціон більше продуктів, які найкраще проти запалення.