Для ракозахисної дієти також характерно, що можна вживати невелику кількість більш сильних спецій - перець, орегано, гострий перець, - але їх регулярне, велике споживання не рекомендується, оскільки вони можуть дратувати травну систему.

профілактики

У раціоні хворих на рак замість більш сильних спецій ми рекомендуємо ніжні спеції, напр. перець трави або мелений білий перець замість меленого перцю, майоран замість материнки. Аромати трав надають нашим стравам різноманітний смак, але вони можуть бути і лікувальними, тому рекомендується естрагон, чебрець, базилік, м’ята тощо. використання. Також рекомендується уникати сильних спецій серед гірчичників. Слід уникати їжі, консервованої засолюванням та маринуванням.

У кухонних технологіях приготування їжі та приготування на пару вигідніше. Незважаючи на те, що запасні матеріали також мають аромат, слід подбати, щоб не зловживати ними. М'ясо та овочі в паніровці повинні мати "хутряний" світліший колір, як і в'ялене. Також, нагріваючи жири, будьте обережні, щоб не спалити жир. Не рекомендується повторно використовувати жир для смаження.

Проблеми з пухлиною та травленням

У разі проблем з травленням - гастрит, жовчнокам’яна хвороба, запалення жовчного міхура, проблеми з печінкою, запалення кишечника - дієта містить мало жиру та м’яку приправу. У таких випадках слід також уникати грубих волокон - шкірки фруктів, шкірки зеленого гороху, стручків насіння плодів, капусти тощо. однак пектинвмісні волокна (фруктове м’ясо, гарбуз, морква тощо) можна споживати. Деякі овочі можна готувати пасивно (частини шкаралупи не повинні залишатися в їжі), напр. зелена квасоля, зелений горошок, делікатес. Не тільки певні волокна, але і ефірні олії можуть мати набряковий ефект. Вони містяться в капусті, сухих бобових.