Перегляньте статті та зміст, опубліковані в цьому носії, а також електронні зведення наукових журналів на момент публікації

провідні

Будьте в курсі завжди, завдяки попередженням та новинам

Доступ до ексклюзивних рекламних акцій на підписки, запуски та акредитовані курси

Іспанський журнал громадського харчування є висловлюванням Іспанського товариства громадського харчування і включає оригінальні статті, короткі повідомлення та листи до редактора, що стосуються всіх аспектів харчування, клінічної та спільної дієтології, епідеміологічних аспектів цієї спеціальності, тощо.

Індексується у:

ISI web of Science, розширено Індекс цитування наук

Слідкуй за нами на:

SJR - це престижна метрика, заснована на ідеї, що всі цитати не рівні. SJR використовує алгоритм, подібний до рейтингу сторінок Google; є кількісним та якісним показником впливу публікації.

SNIP дозволяє порівняти вплив журналів з різних предметних областей, виправляючи відмінності у ймовірності цитування, які існують між журналами різних тем.

Сприяння здоров’ю та харчуванню спрямоване на покращення умов життя та розвиток суспільства. Соціальна участь є важливим елементом для досягнення її цілей 1 .

Установи, що сприяють соціальному розвитку та здоровому способу життя, повинні надавати громадам можливості досягти цього. Необхідно розглянути питання розвитку потенціалу, щоб громади могли приймати рішення, пристосовуючи ситуації, що їх стосуються, стаючи дійовими особами своїх власних змін 2-4 .

Центр догляду за немовлятами Антімано (CANIA), присвячений комплексному догляду за недоїданням дітей та вагітних жінок, у позаміському районі міста Каракас, здійснює спільну програму харчування, розроблену в рамках стійких соціальних розвитку, де громада є головним героєм та менеджером змін на основі спільних інтересів, а установа є дійсним співрозмовником для участі, поруч із громадою, у цьому процесі.

Метою, яку потрібно досягти, є спільнота зі здоровим способом життя, повноцінною їжею та харчуванням, а також особистими, сімейними та колективними навичками та вміннями, які дозволять їм припустити свій сталий розвиток.

Оскільки харчування дітей є наскрізною проблемою, яка стосується всіх членів суспільства, стратегічні напрямки орієнтовані на результати, орієнтовані на різні цільові групи населення: а) Сусіди в районі, мобілізовані стати головними героями власних змін, шляхом сприяння організації та участі громади; б) громадські лідери, які навчаються як пропагандисти здоров’я громади (PCS); в) педагогічний колектив, батьки та представники, які несуть відповідальність за продовольчі та харчові проблеми шкільного населення, а також дітей, які знають про самообслуговування через процес моніторингу та продовольчої освіти 5; г) працівники дошкільних та громадських ясел, проінформовані та навчені правильному управлінню харчовою поведінкою та раціонами дітей, яким вони служать, шляхом впровадження програми спостереження за харчуванням та освіти; і д) персонал з мережі первинної медичної допомоги зі знаннями своєчасно виявлення та адекватне втручання в недостатнє харчування в первинній обстановці через процес навчання та обміну інформацією з міждисциплінарною командою центру 6 .

Характеристики програми такі:

1. Частина аналізу реальності спільноти 7 .

2. Існує чіткість і спільне бачення цілей, хто бере участь і в якій реальності діє кожен актор.

3. Стратегія втручання, заснована на висновках, продукт взаємодії професіоналів різних дисциплін із сім'ями, що обслуговуються, та організаціями в цьому районі, а також на діагностиці громади.

4. Десятирічна дія, поступово, яка включає: визначення базової лінії поширеності ризику недоїдання та існуючих рівнів участі, організації та участі сусідів, щоб надати соціальну життєздатність процесу та діяльності з різними цільовими групами населення, нарешті, оцінити зміни, досягнуті через два роки втручання.

5. Постійне оцінювання, що дозволило внести корективи в процес.

6. Орієнтації проводяться з точки зору кожного актора в його контексті.

7. Це підтримується законним інтересом у добробуті громади, і це сприймається різними суб'єктами.

8. Створюються простори для зустрічі між популярними та інституційними чи технічними знаннями, і оцінюється потенціал людей та спільнот.

Безпосередній контакт з різними дійовими особами стає дуже цінною можливістю для робочого колективу в професійній та особистій сферах, оскільки розробляються стратегії підходу, що породжують глибокі та постійні зміни в людях, і відчувається емоційне задоволення, оскільки людина є учасником зростання інших, у їхньому бутті та житті. Робота таким чином представляє помітну відмінність від способу планування на папері з офісу.

Все це має на меті сприяти досягненню громади, сенсибілізованої до проблем харчування, головного героя власної трансформації, усвідомлюючи, що профілактика у сфері охорони здоров’я та харчування є способом досягнення сталого розвитку.

Програма сприяє організації громади та участі в ній: мобілізовано 4991 особу, стабільно функціонують 297 організацій та 63 продуктивні альянси з внутрішньою та зовнішньою організацією для колективних рішень.

Важливим аспектом є навчання ПКС (327 лідерів громад проходили навчання як ПКС), а також постійне навчання в альянсах з державними та приватними установами, участь ПКС у соціальних програмах, офіційних або просунутих громадськими організаціями, та систематизація досвід для його тиражування.

Щодо обізнаності та інтеграції освітніх громад, виділяється відзначення VII Тижня їжі, в якому взяли участь 83,3% шкіл (10 000 дітей та 800 вчителів) та моніторинг харчової ситуації 8016 дітей та першої та другої дівчаток класу. Розробка програми з питань харчування була впроваджена в 72% шкіл, а консультації надавались продовольчій програмі боліваріанських шкіл. 66% шкіл снідають на початку навчального дня.

Щодо зміцнення дошкільних закладів та ясел у цьому районі було встановлено моніторинг харчової ситуації 1179 хлопчиків та дівчаток. У 68% дошкільних та 100% денних центрів було розроблено програму консультування з питань харчування. Проект "Багатоквартирний будинок, який ми хочемо" був розроблений у відповідь на відчуті потреби громадських ясел, за участю PCS.

Поінформованість та залучення персоналу Мережі первинної медико-санітарної допомоги було проведено за участю 131 члена медичної групи амбулаторних клінік Парафії та прилеглих районів, які брали участь у курсах, семінарах та робочих столах для своєчасного виявлення та втручання недоїдання. Варіація правильних діагнозів перенаправлених дітей становила від 39% до 100%. В результаті робочих таблиць було розроблено матеріал: «Посібник з харчування дітей та підлітків у первинній медичній допомозі».

Надійшла 21 вересня 2009 р .;
прийнято 23 листопада 2009 р.