Вибір сезонних продуктів харчування дозволяє нам знайти якісну та доступну ціну, а також отримати поживні речовини, необхідні нашому тілу відповідно до пори року, в яку ми подорожуємо. Тому ми вам показуємо найкращі осінні овочі та 49 рецептів, щоб включити їх у свій раціон.

свій

Швейцарський мангольд та шпинат

Зелене листя - це те, що зірка восени, і серед них можна виділити Швейцарський мангольд та шпинат які ми знаходимо лише за ці місяці.

І мангольд, і шпинат є джерело калію, заліза, кальцію та фолієвої кислоти для організму, а також мають високий вміст води та мінімум вітаміну Е, а також каротини з антиоксидантним ефектом.

Хоча ми можемо споживати свіжий і ніжний шпинат в салаті, ми зазвичай споживаємо їх, приготовані в таких стравах, як фрі, емпанади, соуси з макаронів, гамбургери і навіть млинці або булочки для закуски або як легка закуска.

Гарбуз

Це, поряд з попередніми, зіркою осені серед овочів є гарбуз, добре це сприяє вітамін А, каротини, калій і багато користі для організму.

Крім того, це один з найбільш універсальних варіантів, який ми можемо знайти, споживаючи його в пікантних стравах, таких як гамбургери, тістечка, омлети, фрі, рагу та салати або в солодких стравах, таких як млинці, печиво та булочки.

Капуста потроху присутня в найхолодніші місяці року, але вже восени це можна знайти капуста чудової якості, повний клітковини та джерело калію, рослинного кальцію та вітаміну С для організму.

Капуста також пропонує поліфеноли з ефектом антиоксидант і протизапальний засіб які можуть по-різному принести користь здоров’ю організму. З цієї причини ми рекомендуємо включати його в свій раціон або у свіжих салатах після правильного миття, або у смаженому на фісташці, лимоні та пармезані вінегреті або в супах.

Баклажани

Це один з найлегших овочів, який ми можемо знайти, з високий вміст води та вітамінів групи В Поперше.

баклажани Його завжди вживають у вареному вигляді, хоча це займає короткий час приготування, і ми можемо включати його до різних страв, таких як смажена їжа, закуски, салати, омлети, тістечка або соуси.

Цибуля-порей

цибуля-порей Це один з найбільш ароматних та ароматних овочів, який ми можемо споживати цього сезону, і він пропонує нам різноманітні вітаміни та мінерали, серед яких калій, кальцій, вітамін А та фолієва кислота.

Ми можемо включити його до смаженої смаженої їжі, пирога, вершків, кількох булочок для закуски, салату, рагу або смачного гострого соусу.

Морква

З літа до осені ми можемо скористатися морква джерело вітаміну А та каротинів, а також кальцію та калію для організму.

Вони є дуже поживними овочами і багатий клітковиною що ми можемо додати до смаженої їжі, заспокійливий крем, салат або солодкі страви, такі як шоколадні цукерки, запечена вівсянка на сніданок або корисний бісквіт без додавання цукру.

Брокколі

Деякі капусти, такі як капуста або брокколі, починають з’являтися на початку осені, і в цьому випадку ви можете запропонувати нам вітамін С, калій, кальцій рослинні та цінні фітохімікати, такі як флавоноїди відповідальний за ваші переваги.

С брокколі Ми можемо приготувати що завгодно, від смаженої смаженої їжі чи салату до медальйонів, гамбургерів, котлет, коржиків або сирного торта.

Ямс

солодка картопля або солодка картопля Це овочі з хорошим внеском складних гідратів, клітковини та калію. Так само він може запропонувати нам каротин та інші сполуки з антиоксидантною дією на організм.

Є один із найбільш задовільних варіантів і смачно, що ми можемо включити в пюре, або в різотто, шашлик, салати або навіть у деякі смачні булочки або тістечка.

Це такі осінні овочі що ми рекомендуємо не витрачати даремно і 49 рецептів додати їх до звичного раціону.