"Нехай ваша їжа буде вашим ліками"

Середземноморська дієта та її роль у профілактиці раку товстої кишки

Під запальною дієтою розуміється така дієта, яка включає рясне червоне, оброблене м’ясо та м’ясо органів, серед інших продуктів.

прозапальні

У дослідженні, опублікованому в науковому журналі Онкологія JAMA дослідники повідомляють, як цей тип дієти збільшує ризик розвитку раку прямої кишки.

У цьому дослідженні було дві основні висновки. З одного боку, більший запальний потенціал дієти був пов’язаний з підвищеним ризиком розвитку раку прямої кишки як у чоловіків, так і у жінок, а з другого - ризик розвитку раку прямої кишки був навіть вищим у чоловіків із надмірною вагою та ожирінням, ніж у худих. жінки та між чоловіками та жінками, які не вживали алкогольних напоїв.

Деталі дослідження

Для дослідження вчені використовували дані з Подальше дослідження медичних працівників, а серед жінок - медичне дослідження для моніторингу розвитку колоректального раку у загальній кількості 121 050 дорослих під час спостереження понад 26 років.

Кожні 4 роки учасники відповідали на анкети щодо типу їжі, яку вони вживали у своєму раціоні та частоти. Автори дослідження оцінили 18 груп продуктів на їх потенційний запальний потенціал, використовуючи оцінку емпіричного запального режиму харчування (EDIP) на основі рівня циркуляції трьох запальних біомаркерів: інтерлейкіну-6, С-реактивного білка та рецептора. Фактор некрозу пухлини-альфа 2.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2018/06/19756493_1489440594456497_7283874705520241125_n.jpg?fit=300%2C245&ssl=1 "data-large-file = "https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2018/06/19756493_1489440594456497_7283874705520241125_n.jpg?fit=840%2C687&ssl=1" loading = "lazy" width = "840" height = "840" height = " 687 "alt =" Прозапальні дієти пов'язані з підвищеним ризиком раку товстої кишки "srcset =" https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2018/06/19756493_1489440594456497_7283874705520241125_n.jpg? w = 900 & ssl = 1900w, https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2018/06/19756493_1489440594456497_7283874705520241125_n.jpg?resize=300%2C245&ssl=1 300w, https i0. wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2018/06/19756493_1489440594456497_7283874705520241125_n.jpg?resize=768%2C628&ssl=1 768w "розміри =" (макс. ширина: 840px) 100v Протизапальні дієти пов'язані між собою жінки з підвищеним ризиком розвитку раку товстої кишки 3 "data-recc-dims =" 1 "> Запобігання раку товстої кишки

Групи продуктів

Групи продуктів, позитивно пов’язані з концентрацією маркерів запалення, включали червоне та перероблене м’ясо, рафіноване зерно та солодкі напої. Групи протизапальних продуктів включали вино, чай, каву, фруктовий сік, зелені листові овочі та жовто-оранжеві овочі.

Дієти оцінювали у безперервному діапазоні від максимально протизапальної дієти до максимально протизапальної дієти; чим вищий показник емпіричної дієтичної запальної системи, тим більше запальна дієта.

Результати

Під час довготривалого спостереження було зареєстровано 2699 випадків колоректального раку в цілому.

Порівнюючи учасників з найвищим та найнижчим емпіричним показником рівня запалення в дієті, квінтил, ризик розвитку раку прямої кишки був на 44% вищим у чоловіків, на 22% вищим у жінок та на 32% вищим у чоловіків та жінок у поєднанні, повідомляють автори дослідження.

Так само, ризик розвитку раку прямої кишки у чоловіків із надмірною вагою або ожирінням на найбільш прозапальних дієтах був на 48% вищим порівняно з тими, хто має найменш запальні дієти.

Висновки

Результати цього великого проспективного дослідження підтверджують роль запального потенціалу дієти у розвитку колоректального раку, припускаючи, що запалення - це потенційний механізм, який пов'язує схему харчування та розвиток колоректального раку.

Ці результати можуть допомогти у розробці майбутніх дієтичних втручань для зменшення ризику раку прямої кишки.

Протизапальна дієта

Зрозуміло, що запалення є важливим і що ми можемо змінювати стан запалення за допомогою дієти та способу життя. Хороша дієта, яка уникає продуктів, що сприяють запаленню, є хорошою стратегією зменшення цієї та інших можливих патологій.

Ми повинні включати в раціон якомога більше свіжих продуктів, і що вони екологічного походження. Фрукти та овочі є важливими джерелами антиоксидантів, які допомагають зменшити запалення.

Звичайно, оптимальний запас Омега-3 жирні кислоти (Ви знайдете їх в жирній рибі, а також у насінні льону, коноплі, водоростях та волоських горіхах). Важливо також споживати інші корисні жири, такі як оливкова олія екстра вірджин (багатий олеїновою кислотою, омега-9) та авокадо.

Уникайте або зменшуйте споживання насичених жирів та трансжирів, сприяють запаленню. Їх у великій кількості містять перероблені продукти харчування, фаст-фуд, м’ясо, сири, ковбаси тощо.

Майте на увазі, що дуже ймовірно, що якщо ви дотримуєтесь дієти, багатої на оброблені продукти, ви споживаєте велику кількість насичених жирних кислот та омега-6 жирних кислот, це декомпенсує оптимальне співвідношення омега-3/омега-6, яке сприяє запальним процесам.

Такі продукти, як борошно, рис, макарони, тощо багаті очищеними вуглеводами, які підвищують рівень цукру в крові, і це сприяє запальній реакції організму.

Якщо ви вживаєте алкоголь, вибирайте якісне червоне вино, в помірних кількостях.

Звичайно, ви також можете доповнити раціон добавки омега-3 і харчова добавка, багата антиоксидантами (такими як вітамін Е, вітамін С, каротиноїди та/або куркума).