Конні Абдулла
13 квітня 2016 р. 6 хв читання
Хоча вони кажуть вам, що їм дуже погано, застосовується дедалі більше методів лікування захворювань мозку
Кетогенні дієти по телевізору, пресі та засобах масової інформації загалом
Кетогенні дієти - це новина, тому що так легко бути сенсаційними щодо будь-якої фігні, пов’язаної з ними. Для лікаря або дієтолога, який вірить у загальні теми, кетогенні дієти - це свого роду страшний сатана, який погіршить маркери вашого здоров’я.
Ви, напевно, чули і читали на моїх сайтах, наскільки погані ці кетогенні дієти. Телевізор погано пораджує дієти та їжу загалом. Думайте, що більшість лікарів, які беруть участь у програмах, багато з цих програм є 100% сенсаційними, мають упереджену інформацію/тренінги (щодо харчування) з цього питання та/або мають конфлікт інтересів. У ЗМІ майже завжди є той, хто платить за це. Що стосується їжі, той, хто платить, як правило, є консорціумом або компанією, зацікавленою у тому, щоб їх лайно виглядало добре і продавало більше, як це відбувається з хлібом, цукром чи кока-колою.
У пресі картина не набагато краща. Наймання джерел - це те, що не оформлено в банальних темах, таких як їжа, і шукається швидкий та ефективний заголовок. Покластись на інформацію, вирвану з контексту або неправильно витлумачену, дуже легко, і вивести такий заголовок: "Кетогенна дієта може призвести до смерті".
Засоби масової інформації загалом, окрім просвітництва чи надання інформації про харчування, роблять протилежне і дезінформують. Така програма, як "Equipo de Investigación" (La Sexta), не буде особливо турбуватися про точність самої інформації. Цікавим у цих жовтих програмах є те, що будь-який професіонал, який виходить, каже (ви знаєте, звідки їх можна взяти), це те, що це насторожує та шокує.
На щастя для вас і, на жаль, для моєї кишені, тут нікого немає, принаймні з макаронами, які відгодовують кишені. Той, хто пише вам, - просто товстун, який хоче "поширити слово".
Кетогенні дієти як захист мозку
Сьогодні вранці я читав статтю Ани Муньїз про те, що мені подобається добре, про кетогенні дієти у пацієнтів з пухлинами мозку.
Ана, як завжди, написала чудовий пост. Я узагальнюю це для вас, загалом кажучи, хоча я рекомендую вам прочитати його повністю. Це трохи технічно, але в ньому немає відходів.
В основному, те, про що йдеться в повідомленні, - це певні пухлини мозку і те, як кетогенна дієта може бути ефективнішою, ніж повторна операція. Це наука і це реально, це не має нічого спільного з альтернативною терапією.
Як цей тип дієти допомагає при захворюваннях мозку?
Застосування кетогенних дієт у цих випадках відповідає самому метаболізму (якщо вони є) пухлин. Їм потрібна глюкоза, щоб рости та підтримувати себе. Вступаючи в кетоадаптацію, ці пацієнти максимально знижують шанси на виживання цього типу пухлин і, отже, дуже ускладнюють повторне розмноження пухлини після першої операції. Скажімо, вони або голодують їх, або запобігають їх появі та зростанню через брак їжі.
Вчені досліджують наслідки дієти з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів на предмет її здатності голодувати пухлини мозку та лікувати онкологічних хворих.
Цієї осені відбудеться 5-й Глобальний симпозіум з кетогенної терапії, на якому будуть обговорені останні розробки та сучасні застосування кетогенних дієт у медицині. Вони особливо цікаві при таких захворюваннях, як епілепсія, хвороба Паркінсона, Альцгеймера та діабет. Потім ми побачимо нові досягнення в медичному застосуванні кетогенних дієт, хоча правда полягає в тому, що наразі цей симпозіум не має великого впливу.
В останні роки з'являється все більше досліджень, що підтверджують кетоз як доповнення до медикаментозної терапії, враховуючи його захисну здатність для мозку.
І це не дивно, якщо врахувати, як наш мозок почав еволюціонувати. Ми перейшли від мавп до гомінідів через багато факторів, але серед них були дуже важливі:
- Ходити вертикально
- Ходьба все більше і більше ерегована усувала м’язовий тиск на череп, що сприяло можливості збільшення порожнини мозку.
- Звільнення рук і рук
- Ходячи вертикально, руки та кисті набувають нових функцій та значення. Гомініди починають використовувати палички та каміння як інструменти.
- Нові способи харчування
- В результаті використання інструментів вони отримують доступ до нових продуктів, багатих жирами: вони можуть їсти кістки та черепи та харчуватися мозку, нутрощами та мозку.
Ці три моменти є основними, щоб зрозуміти, чому мозок розвивався, стаючи твариною з найбільшим розміром мозку по відношенню до розміру. Це також пояснює, чому наш метаболізм розвивався з жиром як основним джерелом енергії. Логічно думати, що частково завдяки споживанню жиру ми еволюціонували, досягаючи того місця, куди дійшли.
Чому ж тоді люди цього всього не знають
Ну, ви збираєтеся називати мене змовником, але накопичення факторів, які виникають у мене, так що кетогенні дієти настільки злісні та ігноруються, завжди закінчується тим самим економічним інтересом.
З одного боку, фармацевтичні компанії не зацікавлені в тому, щоб їжа просто зіпсувала пиріг, яким є рак. Хіміо та променева терапія врятували, врятували та врятують тисячі життів, але не забуваємо, що це бізнес.
Компанія, яка інвестує в НДДКР на пухлини головного мозку, не надає переваги дослідженням, які показують, що кетогенна дієта може допомогти так само, як і краще, ніж препарат.
З іншого боку, у нас є засоби масової інформації, які, правда, сьогодні є досить слабкими. Більшість належить до великих бізнес-груп, які в свою чергу належать або володіють компаніями з інтересами: бізнес із цукром та зерновими культурами є справді, але справді вигідним, і компанії в цьому секторі мають велику владу. Не дивно, що у них є невелика армія досвідчених лікарів, які підтверджують переваги їхньої продукції.
На щастя, все більше і більше дієтологів намагаються змінити проблему: отримати професійну гідність, яку вони заслуговують, і мати науково обґрунтовані дієтичні рекомендації.
В даний час основна частина населення має лікарів як орієнтир та керівництво у харчуванні. Ті, хто знає про їжу, не є лікарями, які побіжно торкаються питань харчування під час одного з курсів. Ті, хто знає про харчування, це ті, хто вивчав регульовану кар'єру і переробляється, завжди на дні каньйону.
Говорячи про зміни, я залишаю вам відео з Луїсом Хіменесом (Сентінель) на іншу точку зору щодо дієти, ожиріння та схуднення. Не пропустіть.