Синку, Це одна з тих злаків, які не так відомі або такі модні, тому сьогодні ми хочемо розповісти вам більше про це. Крім того, ми залишаємо вам непереборний рецепт завдяки нашій партнерці Агнес з @ambnutricio, пшоняні крокети з куркумою.

Незважаючи на те, що не настільки відомий на ринку, Синку Це не нова їжа, але її вживання налічує тисячі років тому.

Його виробництво, як родове, так і сучасне, та споживання відбувається переважно в Азії та Африці.

Насправді типовим західноафриканським рецептом є Мугуду. Це солодкі кульки, зроблені з борошном Синку.

Ця крупа, яку деякі вважають їжею для птахів, насправді цікава Харчова цінність для нас.

Він багатий мікроелементами (залізо, магній, марганець, фосфор), клітковина Y білка, тому включення його у звичний раціон сім’ї більше, ніж рекомендується.

З огляду на його переваги, Синку набуває популярності серед інших більш популярних злакових культур, оскільки вона є універсальний на кухні, а також не містить глютену. Ця остання інформація актуальна для нетерпимих людей, оскільки дозволяє їм мати більше різноманітність в їх раціоні.

Готувати його важливо вимити і злити. Це може тост попередньо, перед варінням, щоб зерно було більш пухким.

Синку може використовуватися в каша, обсмажене, рагу, салати, овочеві гамбургери, або смачне крокети з куркумою що ми пропонуємо далі.

крокети

Після знайомства з Синку, ми детально покажемо вам, як Агнес готує свої крокети вдома.