Привіт! Зараз, коли дати наближаються, коли ми з родиною і шукаємо рецепти, якими можна здивувати, Я пропоную це зробити найпростіші овочеві крокети у світі. Вони деякі крокети з пшона та гарбуза для чого вам лише потрібно 5 інгредієнтів, плюс те, що потім використовується для панірування, і що робиться за мить. Що ще ти можеш хотіти?

Я не збираюся вас обдурювати, вони не смакують як традиційні крокети, але вони можуть бути такими альтернатива чудово, якщо за вашим столом цього Різдва є вегетаріанські та веганські гості (Заміна яйця на паніровку буде достатньою). Але, чи знаєте ви, як вони нагадують крокети на все життя? В тому, що вони дуже непривабливі і що як закуска вони розкішні.

пшоняні

Інгредієнти

  • 100гр гарбуза
  • 150гр пшона
  • 1/2л овочевого відвару
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка харчових дріжджів
  • До хліба: 1 яйце та сухарі. Якщо ви хочете веганізувати рецепт, змініть яйце на нутове борошно, змішане з водою.
  • Олія для "смаження"

Опрацювання

  1. Очистіть і подрібніть цибулю і покладіть його смажити на сковороді.
  2. Тим часом наріжте кубиками гарбуз невеликими кубиками.
  3. Покладіть пшоно на друшляк і промийте під краном.
  4. Візьміть запіканку і додайте пшоно, гарбуз і овочевий бульйон. Варити 15 хвилин (або поки пшоно та кабачки не звариться)
  5. Як тільки цей час пройде, і гарбуз, і пшоно, і цибуля будуть приготовані, тому покладіть їх у склянку блендера і змішайте. Також додайте харчові дріжджі.
  6. Тісто має бути тонким і однорідним.
  7. Перенесіть його в джерело і почекайте, поки воно повністю охолоне.
  8. Коли холодно, візьміть дві миски: в одну збийте яйце, а в іншу влийте панірувальні сухарі.
  9. Ідіть за пшоняним тістом і катайте крокети. Пропустіть їх спочатку через яйце, а потім через панірувальні сухарі.
  10. Покладіть на сковороду тонкий шар оливкової олії і «обсмажте» їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків.
  11. Вийміть їх на абсорбуючий папір, щоб він залишився з надлишком масла.

Особисто я не дуже люблю смажене, тому хотів, щоб ці крокети не плавали в олії, а були зроблені на дуже тонкому шарі олії. У будь-якому випадку, ви можете приготувати їх, як вам більше подобається. Ви навіть можете заохотити себе приготувати їх у духовці. Для цього нагрійте в духовці при 200ºC, додайте або змастіть крокети невеликою кількістю олії після панірування і випікайте 10-15 хвилин.

Цього разу вони були гарбузовими, але я піду на тестування гриби та інші овочі, що основа подрібненого пшона для виготовлення цього виду препаратів дає багато гри.

Чи наважуєтесь ви здивувати свою сім'ю цього Різдва різними крокетами?