пшоно

МАДРІД, 26 серпня (ВИДАННЯ) -

Є багато продуктів, які мають здорові властивості для нашого організму, але які ми не вживаємо через незнання. Деякі з цих "суперпродуктів" можуть навіть запобігати певним захворюванням, таким як серцево-судинна.

Одним із таких продуктів, маловідомих у Європі, є пшоно. Це енергійна, травна і проста в приготуванні каша, яка повинна бути частиною будь-якої дієти через її численні переваги. З цієї причини тренер з охорони здоров’я Росіо Ріо-де-ла-Лоза запропонував Infosalus основні властивості цієї каші.

1.- Гарне травлення та кишковий транзит. Просо "регулює травлення, але перш за все воно має пребіотичну дію, яка живить мікрофлору кишечника", запевнив експерт. Таким чином, якщо ви страждаєте від печії, виразки або діареї, ви повинні включити цю кашу у свій раціон.

З іншого боку, пшоно можна включати у сніданок перед тренуванням, оскільки воно забезпечує достатньо енергії, щоб відповідати плану тренувань завдяки високому вмісту білка рослинних волокон.

2.- Профілактика серцево-судинних захворювань. Він має властивість запобігати таким захворюванням, як інфаркти та покращує фізичне самопочуття. Крім того, "він містить фітинову кислоту, яка дуже допомагає знизити рівень холестерину".

3.- Боротьба з хронічними захворюваннями. Завдяки високому вмісту кальцію, білка, харчових волокон, мінералів, вуглеводів та біохімічних сполук, ця крупа вважається потенційним нутрицевтиком, який може боротися з хронічними захворюваннями.

4.- Підтримує дієту. Складаючи дієту для схуднення, ви можете включити пшоно, оскільки воно має дуже низький вміст жиру, а багате розчинною клітковиною сприяє відчуттю ситості в умовах неконтрольованого прийому їжі. Таким чином, контроль ваги здійснюється за допомогою здорової їжі та боротьба з ожирінням.

5. - Цукровий діабет. Його використовують для боротьби з цією хворобою містяться в ній поліфеноли, які «покращують реакцію на інсулін». Існують навіть такі дослідження, як "Просо: харчовий склад, деякі переваги для здоров'я та переробка", які стверджують, що білок проса може діяти як ефективне втручання у випадках діабету 2 типу.

ДЕ ВИКОРИСТАТИ ПРОСО

Пшоно можна використовувати для приготування супів, хліба, каш для сніданку та каш, створюючи солодкі або пікантні страви на власний смак. Одним з найвідоміших рецептів є основне пшоно, до якого додаються волоські горіхи та жменька родзинок, щоб насолоджуватися ним із салатом із зеленого листя або корисної риби на грилі.

Ключ до відкриття таких суперпродуктів, як пшоно, полягає у знанні гастрономії кожного куточка планети. "Привласнення найкращих результатів кожної культури буде дуже корисним для вашого здоров'я, а при просі важкі травлення будуть лише поганим спогадом про минуле", - підсумував він.