Чи не відчуваєте ви сьогодні складної підготовки до обіду чи вечері? Не проблема. Рецепт здорового овочевого різотто не вимагає багато чого, а його приготування справді просте.
Чому здоровий? Основною сировиною є натуральний рис, і його приготування трохи відрізняється від звичайного різотто. Подивіться, як просто приготувати 2 здорові порції овочевого різотто на обід або вечерю. Не знаю, як ти будеш, я все одно хочу розпочати другу частину 🙂
Інгредієнти для здорового овочевого різотто
- 150 мл натурального рису
- 250 мл води
- 100 г червоного перцю
- 50 г зеленого перцю
- 2 зубчики часнику
- 3 гриби
- 80 г замороженої кукурудзи
- 80 г замороженого горошку
- 3 PL оливкової олії
- 1 ст. Масло вершкове
- Гімалайська сіль
Процедура приготування здорового овочевого різотто
Промити натуральний рис, залити необхідною кількістю води і зварити. Після затвердіння посоліть і дайте варитися. Рис готується від 35 до 40 хвилин.
Тим часом нарізаємо овочі на менші шматочки і готуємо заморожену кукурудзу з горошком. Коли рис закипить протягом 30 хвилин, починайте готувати овочі.
Нагрійте на сковороді оливкову олію, доливши смажений часник. Поступово додаємо перець і гриби, смажимо 3-4 хвилини. Додайте промиті заморожені овочі і тушкуйте близько 5 хвилин. Скуштуйте трохи з сіллю і сушеною зеленню.
Якщо в рисі залишилася вода, злийте її через сито. Додайте рис до овочів на сковороді. Змішайте і дайте смакам добре поєднуватися. Додайте за потребою.
Нарешті, можна додати одну чайну ложку звичайного вершкового масла. Це надає різотто чудового смаку.
Поради для вас
- Також напередодні можна приготувати натуральний рис. Потім ви просто нагріваєте його на сковороді з овочами.
- Для здорового овочевого різотто ви можете використовувати овочі за власним смаком або за тим, що знайдете в холодильнику. 🙂
- Додайте трави на свій смак. Додайте ті, які вам подобаються. Мені подобаються материнка та сатурея. Я розмахую ними сушеними взимку та свіжими влітку.
- Щоб прикрасити порції різотто, використовуйте помідори, перець або зелене листя відповідно до ваших можливостей.
Оливкова олія - чому це має бути частиною раціону
Якість і позитивні ефекти оливкової олії холодного віджиму були відомі ще древнім грекам.
Ти знав? Оливкова олія холодного віджиму "Virgin":