Щиро дякую за оцінку.
Автор: Cocinatis
Одна з найстаріших злакових культур, що споживається в Азії, за своїм харчовим багатством і за те, що вона підходить для целіакії.
Пшоно є однією з найдавніших і традиційно вживаних злакових культур на Азіатському континенті, особливо в Китаї, завдяки своїй великій кількості властивостей і харчового багатства. Окрім того, що має такі ж харчові характеристики, як і решта злаків, пшоно має дуже цікаву особливість: він не містить глютену. Ця цікавість робить його здоровою їжею для людей з целіакією, а також допомагає їм підтримувати більш збалансований, повноцінний та різноманітний раціон.
Розкрийте характеристики пшона!
Властивості та харчова насиченість
Пшоно - це злак, багатий вуглеводами, який традиційно асоціюється з додатковим запасом бадьорості та енергії. У ньому багато клітковини і є ідеальним пребіотиком для правильної підтримки кишкової флори.
Пшоно, яке має характеристики, подібні до рису, забезпечує корисні жири для серця, клітинних стінок та серцево-судинної системи, а також забезпечує велику кількість вітамінів (особливо групи В, таких як В1, В2, В5, В6 та фолієва кислота), а також мінерали і мікроелементи, такі як залізо, кальцій або цинк, серед інших.
Користь пшона для здоров’я
Пшоно - це злак, що має безліч корисних для здоров'я корисних речовин, особливо для психічного та травного здоров’я та фізичної працездатності.
У ньому є кілька незамінних амінокислот, які дуже корисні для лікування психічних проблем, таких як тривога, депресія, загальна нервозність та безсоння.
Це також допомагає поліпшити кишковий транзит (завдяки великій кількості клітковини) та підтримувати збалансоване харчування.
Крім того, як вважають азіатські традиції, він забезпечує кількість додаткової енергії, що робить його дуже здоровим і корисним для спортсменів та людей з певною фізичною слабкістю.
Підходить для целіакії
Це найцікавіша характеристика, яка повернула пшоно до звичної їжі. Пшоно є частиною злакових культур, які не містять глютену, таких як лобода або амарант, що робить їх придатними для людей з целіакією та допомагає збагатити свій раціон користю злаків, але без глютену.