позитивне

Загальновідомо, що дієта відіграє все більшу роль у нашому психічному здоров’ї та самопочутті. Люди часто їдять, щоб полегшити почуття тривоги або стресу, не розуміючи, що їхній вибір дієти, як правило, призводить до підвищеної стомлюваності, стресу та дисбалансу настрою в середній або тривалій перспективі.

Зв'язок між психологією та харчуванням є двонаправленою, тобто: те, що ми їмо, впливає на наш настрій, а наш - на те, що ми вирішили їсти. Наприклад, недавнє дослідження показало, що велике споживання цукру сприяє депресії у чоловіків. Дослідження показало, що чоловіки, які їли 67 грамів і більше цукру на день, мали на 23% більше шансів діагностувати депресію протягом п'яти років, ніж чоловіки, які їли 40 грамів або менше.

Ще одне дивовижне дослідження показало, що типова західна дієта негативно впливає на поведінку підлітків, і що дієти з високим вмістом фруктів та зелених листових овочів ефективніше впливають на таку поведінку. Є також дослідження, які вказують на те, що багато депресій може бути спричинене простим дефіцитом магнію. Не менш дивовижними є випадки цього дослідження, коли пацієнти, яким вдалося змінити перші симптоми хвороби Альцгеймера через зміни у своєму харчуванні та інших звичках життя.

психоживлення або харчова психологія є новим напрямком роботи, який вивчає вплив поживних речовин на настрій та поведінку. Це дослідження включає наукове розуміння як споживання поживних речовин впливає на такі речі, як наш настрій, рівень енергії, якість сну, толерантність до стресу, запалення, енергія, сон та поведінкові труднощі. Іншими словами: стара і популярна приказка "Ми є тим, що ми їмо" є стовідсотково правильною.

Незважаючи на безпрецедентний рівень якості життя та матеріального багатства, яким ми насолоджуємося сьогодні - чи саме завдяки цьому - більшість із нас не веде здорового способу життя, коли справа стосується їжі. Нас не навчили належним чином вибирати найкращу їжу, жирній та солодкій їжі важко протистояти більшості, і вагомим доказом є майже епідемічна поширеність таких розладів, як ожиріння, діабет та інші проблеми зі здоров’ям. На щастя, існують способи боротьби з цими напастями, і одним із таких способів є пошук психолога-дієтолога, який може надати відповідні дієтичні поради та мотиваційні дози.

Харчова психологія надає медичним працівникам важливий рівень інформації, щоб зрозуміти пацієнта як взаємопов'язане ціле. Фахівці в галузі психології вже оцінюють всі психосоціальні та медичні фактори, які можуть сприяти настрою та/або поведінковій дисфункції, але наша нинішня модель ще не розглядає харчування у повній мірі як основну частину головоломки.

Зрозуміло, що людину не можна звести до простого набору хімічних процесів, а харчова психологія підкреслює взаємозв'язок розуму і тіла. Наприклад, ми це знаємо стрес значно знижує здатність нашого організму боротися з хворобами та інфекціями, що депресія може спричинити та посилити біль та розлади травлення, і це ненависть до себе може спричинити порушення харчової поведінки та неправильний вибір дієти.

Тому область харчової психології зосереджує свою увагу саме на тому, як думки та почуття впливають на те, як ми їмо, що ми вирішили їсти, а також на те, як ми перетравлюємо, засвоюємо та метаболізуємо цю їжу. Якщо взяти психологічну перспективу, коли мова заходить про те, що ми вирішили їсти - як швидко або повільно ми їмо, чому ми їмо, коли ми їмо і скільки ми їмо, ми можемо відійти від небажаних харчових звичок, почуття стресу або стиснення. у житті, а натомість створити позитивні та здорові стосунки з їжею, життям та собою.