При вирішенні відносин між психічне здоров'я та годування, Слід взяти до уваги, що в даний час акти прийому їжі та пиття не лише являють собою біологічну поведінку, спрямовану на виживання, але це дії, які в сукупності мають велике соціальне та культурне значення.
Люди, які живуть у злагоді та пристосовані до стресів навколишнього середовища, як правило, мають нормальну реакцію на почуття голоду та спраги, не впадаючи в розлади через надлишок або нестачу та підтримуючи здоровий режим харчування.
З іншого боку, психологічні ефекти, спричинені поглинанням певної їжі, значною мірою обумовлюють режим харчування людей, ці ефекти різняться залежно від уподобань та особливостей особистості кожної людини.
Незважаючи на психологічні ефекти харчових продуктів були набагато менш вивчені, ніж фізичний вплив, насправді вони мають принципове значення, і насправді від багатьох дієт, як правило, відмовляються більше з психологічних причин, ніж від будь-якого іншого типу.
Як правило, їжа, яка подобається певній людині, як правило, виділяє бета-ендорфіни та сприяє покращенню настрою. Однак, якщо ті продукти, які подобаються певній людині, їх не слід приймати через проблеми зі здоров’ям або через те, що вони сидять на якійсь дієті, у такому випадку почуття провини, яке відчуває людина, може протидіяти позитивному ефекту в цій ситуації частіше у жінок, ніж у чоловіків. У цьому сенсі більшість психологів сходяться на думці, що найздоровіше - це забути почуття провини через помірне і здорове вживання їжі, яка нам подобається, таким чином адаптуючись до потреб і смаків кожного з них.
Психологічний вплив їжі представляє велике суб’єктивне навантаження, що підсилюється тим, що певна їжа більш-менш подобається певній людині, крім її органолептичних властивостей (смак, запах, зовнішній вигляд ...), іншими чинниками, такими як як попередній досвід з цією їжею, що супроводжує соціальні обставини та інші типи особистих факторів. Важливий висновок пов’язаний з різними типами асоціацій, встановлених чоловіками та жінками, із споживанням певних видів їжі з високим калорійним навантаженням, які зазвичай називають забороненими. У цьому сенсі чоловіки, як правило, пов'язують цей тип їжі із ситуаціями та моментами голоду, тоді як для жінок вони більше пов'язані з негативними ситуаціями, такими як нудьга або стрес.
У світлі досліджень, проведених з цього приводу, можна зробити висновок, що не зручно встановлювати узагальнені стратегії годування (дієти, меню ...) і однакові для всіх, оскільки індивідуалізовані стратегії набагато ефективніші, коли справа стосується відвідування та охоплення уподобань, потреб, розвитку та конкретних умов кожної людини.
Нарешті, слід зазначити, що було встановлено існування серії дуже корисних продуктів для нормального функціонування та підтримки оптимального рівня мозкової діяльності. Серед продуктів, які допомагають підтримувати здоровий мозок, виділяються: