Їжа, багата рафінованими вуглеводами, насиченими жирами та сіллю, діє як емоційний «знеболюючий засіб». Є засоби, які вчать розрізняти фізичний голод від того, що відзначається тривогою або апатією

Продукти, багаті рафінованими вуглеводами, насиченими жирами та сіллю, діють у формі емоційної "анестезії"

психоживлення

Прийом їжі породжує, в більшості випадків, відчуття благополуччя. Однак душевний стан впливає на спосіб нашого харчування, і як підтвердження цього їжа стає найпростішим і доступним притулком. У цьому сенсі Іціар Діґон, психолог та дієтолог з компанії Tacha Beauty, пояснює, що „такі емоції, як стрес, нудьга, сум або навіть щастя обумовлюють наш спосіб харчування. Насправді настрій змінює вибір їжі, змушуючи вибирати між тими чи іншими продуктами. Іноді цей вибір усвідомлений ("У мене сьогодні був поганий день, і я заслуговую на цей шматок пирога"); З іншого боку, багато разів цей вибір є тонким і несвідомим, що змушує нас входити в негативну петлю залежності від деяких продуктів ».

На думку експертів, саме ця емоційна гойдалка заважає нам дотримуватися здорової дієти і навіть стоїть за багатьма випадками надмірної ваги та/або ожиріння. «Емоції є найважливішими, коли мова йде про можливість дотримуватися здорової дієти. Тому що іноді в нас є щось, що працює проти нас, як схильність нехтувати собою. Ми робимо те, що нам подобається, замість того, що нам зручно. Тому важливо знати, що здорове харчування не означає вживання страшних, несмачних і неприємних речей. Ви можете здорово і дуже смачно харчуватися. Ми можемо зрівняти те, що нам подобається, з тим, що нам підходить. Наприклад: видалення рафінованого цукру не означає відмову від солодощів, його можна підсолодити стевією, агавою або березовим цукром. Якщо я перестану їсти рафіноване пшеничне борошно, я можу їсти жито, спельту тощо. Є багато дуже смачних варіантів здорового харчування ", - рекомендує доктор Алехандра Менасса, керівник відділу психічного здоров'я клініки інтегративної медицини та співавтор книги" Лікар, чому я не можу схуднути? ".

Їжа «комфорт»

"Помирись"

З огляду на все вищесказане, не дивно, що багато разів люди їдять більше, щоб «знеболити» емоції, ніж щоб прогодувати себе. «Їжа часто є способом« прикрити »або спробувати« перетравити »емоції через неможливість керувати ними по-іншому. Той факт, що ми сприймаємо те, що ми відчуваємо, «миримося» своїми емоціями, дозволить нам підтримувати відносини довіри та спокою з їжею, замість того, щоб намагатися їх знеболити », речення Дігона. Цієї ж думки дотримується і Менасса, який додає, що людина «насправді не голодна, іноді їй навіть не подобається те, що він їсть занадто багато, він їсть, тому що вважає, що це заспокоює його муки, можливо, це ненадовго, але пізніше туга і провина знову приходять за те, що з’їли більше ».

Станьте обізнаними

Точно, перший крок - це розрізнити фізичний та емоційний голод, і для цього фахівець із Tacha Beauty пропонує просту вправу: «хоча це здається дуже очевидним, воно допомагає відмінно диференціювати фізичний голод від емоційного голоду. Ми просимо пацієнта закрити очі, прислухатися до свого шлунка (оскільки шлунок - це єдиний орган у нашому тілі, який повідомляє нам, голодні ми чи ні) і оцінювати цей фізичний голод від 1 до 10. Залежно від масштабу, пацієнт усвідомлює, чи бажання їсти зумовлене тим фізичним голодом чи чимось іншим (емоційний голод), що створює дискомфорт, який тягне його до їжі ». Це ще важливіше, коли людина сидить на дієті, щоб створити здорові харчові звички, які зберігаються на все життя. Є люди, які дотримуються дієти, щоб знову їсти і набирати вагу. Я знімаю десять кілограмів, але поки я сиджу на дієті, я цілий день думаю: коли закінчу дієту, з'їм десять пончиків, шоколадний торт і три бутерброди з чорізо. Ми не повинні захоплюватися схудненням, але ми повинні подбати про здорове харчування, і таким чином ми схуднемо ", - говорить Менасса.

Зі свого боку, Діґон робить ставку на «усвідомлене харчування» або усвідомлене харчування, головне завдання якого «полягає у практикуванні уважності з їжею. Це визначається як розумова здатність, якою люди мають, без винятку, навмисно залишатися уважними в даний момент, спостерігаючи за реальністю такою, яка вона є, не намагаючись змінити її, без суджень і з прийняттям ».

Ключі до уважного харчування

- Оцініть голод від 1 до 10 перед тим, як почати їсти, і самостійно регулюйте необхідну вам кількість на той час

- Якщо ви голодні, почніть з пиття води. Іноді ми не розрізняємо голод та спрагу

- Їжте повільно, не відволікаючи уваги, смакуючи та експериментуючи в тихому місці

- Відмовляйтеся "чемно" кожного разу, коли хтось пропонує вам їжу

- Задаючи тобі питання, щоб ближче познайомитись: що для мене їжа?