Незважаючи на те, що він багатий жирами, вони є мононенасиченими і, отже, здоровими, і це збільшує ситість, покладаючи кінець запою.

Миска крупи на сніданок? Краще тости з авокадо на цільнозерновому хлібі. Салат з білої пасти з’їсти? А чому б не чаші Будди з шматочками авокадо? І якщо щось солодке спокушає нас на десерт: чи наважимось ми з тортиком з авокадо, без грама борошна? Або чому б не з інших 19 рецептів, які не є гуакамоле? Введіть цей фрукт у наш раціон замінити до інших продуктів харчування на основі рафіновані вуглеводи має переваги: ​​однією з найбільш бажаних є схуднути, не голодуючи і не перестаючи насолоджуватися їжею.

інгредієнт

Пов’язані новини

Нещодавнє дослідження Науково-дослідний центр харчування Іллінойського технологічного інституту (США) та опублікований у журналі Nutrients вказує, що продукти, які знищують вуглеводи з продуктів переробки на користь свіжий авокадо Вони набувають ефективності, коли йдеться про насичення їдальні та підвищення їхнього задоволення їжею. Ця дія, що здійснюється на дорослих із надмірною вагою або ожирінням, впливає на зменшення споживання висококалорійних продуктів поліпшення на метаболічному рівні у частці шкідливих жирів щодо найбільш здорових.

Тест проводили з авокадо сорту Hass, свіжий або мішечок, але не консервований, і було виміряно три параметри: почуття голоду, що з переповнення та з задоволення шість годин після їжі. Випробуваними був 31 дорослий із надмірною вагою або ожирінням, випадковим чином розділений на три групи: одна з них отримувала дієту з обмеженим вмістом жиру; два інших - дієти з еквівалентною енергетичною сумою, при якій для першої групи вводили половину авокадо, а для іншої - цілий авокадо, з подальшим збільшенням жирів і клітковини, отриманих з цієї їжі.

Як підготувати авокадо до вживання. GTres

Результати показали, що чим більша частка авокадо в їжі, тим більше задоволення людини їжею, яку вони їли годинами раніше. Це відчувалося більш ситий і з меншою потребою їсти знову, ніж при альтернативній дієті. Але зміни не обмежились харчовими звичками: аналізи показали, що рівень інсуліну та глюкози в метаболізмі груп, які їли більше авокадо, знизився рівень ризику розвитку діабет Y серцево-судинні проблеми ввівши здорові жири та клітковину.

"Протягом багатьох років жири виділялись як головні винуватці епідемії ожиріння в західному світі, і зараз саме вуглеводи перебувають під пильною увагою за їх роль у регулюванні апетиту та контролі ваги", - пояснює доктор. Брітт Бертон-Фрімен, директор центру. "Не існує універсального рішення для оптимального складу їжі, який контролює апетит". Однак це дослідження виявило якісну підказку: активація авокадо кишковий гормон, PYY, що, у свою чергу, було б пов'язано з грелін, відповідальний за викликання ситості.

'Операція бікіні': п'ять продуктів, які захищають вас від зайвої ваги

"Розуміння взаємозв'язку між харчовою хімією та її фізіологічним впливом на різних людей та популяції може відкрити можливості для боротьби з апетитом та зниження рівня ожиріння, наближаючи нас до горизонту персоніфікованих дієтичних рекомендацій", - підсумовує Бертон-Фріман.

Інші переваги авокадо

Авокадо прийняли хрестити як "зелене золото"І це не лише через економічний підйом, який спричинив її вирощування, в Іспанії, не рухаючись далі, тепер це модна їжа. Це їжа з високим вмістом жиру, що відчужує споживачів, які хочуть втратити вага. Але мова йде про мононенасичені жири, корисний для здоров’я, якщо не надмірне споживання.

Крім того, він містить дуже корисні вітаміни, такі як С, і високий вміст мінералів, таких як калію, тому він є сечогінним та здоровим для серця. І це забезпечує елемент, якого в нашій дієті часто бракує, - рослинна клітковина. Існує два типи: «розчинний» тип зупиняє засвоєння цукру та шкідливих жирів, а «нерозчинний» утримує воду, полегшуючи евакуацію калу. У шматочку авокадо ми знайдемо обидва способи, що сприяє тому, щоб зробити його ще цікавішим з поживної точки зору.