ікри

Інгредієнти
для яєць ікри:
4 варені яйця, 10 дкг ікри, 5 дкг вершкового масла, половина лимона, петрушка
для рибного салату з майонезом:
30 dkg філе вареної риби, 45 dkg вареної картоплі, 15 dkg солодких огірків, 2 середніх яблука (25 dkg), 2 варених яйця, 7 столових ложок майонезу (половина може бути сметаною), 1 столова ложка гірчиці, 1 збита столова ложка цукрової пудри, 1 ложка мокко, 1 лимонний сік
для прикраси:
салат, червона цибуля, петрушка, помідори

1. Для рибного салату наріжте рибу та очищену картоплю разом з огірком, яблуком та вареним яйцем невеликими кубиками або тонкими смужками.
2. Приправте майонез гірчицею та цукровою пудрою, сіллю, а потім додайте лимонний сік. Підготовлені інгредієнти перевертають, остаточно накривають, на короткий час ставлять у холодильник, щоб смак трохи торкався.
3. Відварені яйця розріжте навпіл. Відріжте знизу тонкий скибочку, щоб краще сидіти на тарілці. Ми навалили ікру на маленьку ложку для їх жовтків. Розмішайте масло, наповніть його у пінопластовий пакет з невеликим отвором у зірковій трубці, тонко бризкаючи навколо нього яйце. Прикрасити листям і листям петрушки.
4. Покладіть листя салату на тарілки, а зверху покладіть рибний салат. На ньому висаджують 2-2 яйця ікри. Прикрасити червоною цибулею, петрушкою і помідорами.

На 4 особи
Час підготовки: 30 хвилин
Одна порція: 773 ккал