Одним з улюблених делікатесів 80-х був так званий пудинг з лісового горіха, хрусткий зовні, трохи липкий зсередини, і його просто потрібно було їсти, поки він не закінчиться - це було не зупинити. Потім воно якось зникло - але ми отримали рецепт домашньої версії. Ми перевірили і повідомили: божественне!

Один днями садова вечірка з’явилася велика коробка домашнього пудингу з лісового горіха, і всі кинулись на нього з величезним імпульсом. Ностальгія не тільки прикрасила та вдосконалила його пам’ять: після дегустації ми можемо сміливо стверджувати, що це справді жорстоко смачне печиво, принаймні для тих, хто любить арахіс. Оскільки pötyi виготовляється з арахісу anno, можливо, тому, що він набагато зручніший для гаманців, ніж арахіс.

лісовим

Звичайно, у нас є рецепт домашнього потті, і хороша новина полягає в тому, що приготувати його не важче, ніж безе, адже насправді його легко їсти про безе Це є. Секрет полягає лише в тому, що піну потрібно добре збивати над парою, міцно і блискуче, тому вона буде добре триматися, і це зробить поцілунок фундука таким м’яко хрустким після випікання-сушіння.

Інгредієнти:

  • 3 яєчних білка
  • 20 дкг цукрової пудри
  • 15 дкг меленого арахісу
  • Натерта шкірка і сік 1/4 лимона

Підготовка: Помістіть яєчні білки в міску для змішування та збийте в пухку піну електричним віночком, а потім збивайте над парою, додаючи цукрову пудру на ложку. Коли він починає блищати, ми вичавлюємо лимонний сік і збиваємо його до гарної твердої блискучої форми, а потім знімаємо цедру лимона і мелений фундук з вогню.

Засипаємо його в пінопластовий пакет, і ми виштовхуємо з нього невеликі купи і поцілунки на деко, застелене папером для випічки, але ми також можемо звалити піну ложкою. Сушіть у 120-градусній духовці, а не випікайте від 40 до 50 хвилин, залежно від розміру. Добре, якщо краї почнуть рожевіти.

Залишивши його з духовки охолоджуватися, він довго стояв би в добре закритій коробці - якби у вас був час.