тілі

Тіло в організмі м’яке, м’яке і погано рептує. Але жир також відіграє життєво важливу роль у підтримці нашого організму в безперебійній роботі. Ми зберігаємо зайву енергію в жирі. Він зігріває нас і пропонує амортизацію внутрішніх органів.

Крім того, він виділяє хімічні речовини, які відіграють певну роль в апетиті. З іншого боку, це допомагає регулювати менструальний цикл.

Іншими словами, у здоровій кількості - це необхідний орган. Однак людей, здається, не дуже цікавить жир, окрім як його втратити.

Продовжуйте читати, щоб дізнатись про деякі питання про жирові відкладення, яких ви, мабуть, не знали.

1. Жир має різні кольори

Коли ви думаєте про жир, ви, швидше за все, думаєте про білу речовину в животі, стегнах і стегнах, яка зберігає енергію, поки вона вам не знадобиться.

Але є також коричневий жир, частіше зустрічається у новонароджених, оскільки він допомагає їм підтримувати стабільну температуру тіла, не тремтячи. Виявляється, у дорослих також є невелика кількість коричневого жиру. Однак ще потрібно провести багато досліджень, щоб точно визначити, яку роль він відіграє.

У 2012 році різні вчені з Університету Шербрука опублікували дослідження, яке показало наступне:

  • Коли учасники дослідження, всі чоловіки, піддавалися впливу низьких температур, коричневий жир на тілі допоміг зігріти вас, використовуючи білий жир для палива. Іншими словами, коричневий жир спалював білий жир, щоб надати тілу необхідну енергію та тепло.

2. Не у всіх бурий жир.

Однак люди, які страждають ожирінням, майже не мають коричневого жиру. Дослідники вивчають, чи нестача коричневого жиру є причиною ожиріння, чи зайвий білий жир в організмі перешкоджає активації коричневого жиру.

За словами дослідника Шинго Кахімури з Центру діабету UCSF, він сказав, що дорослі мають близько 50 грамів коричневого жиру, який може спалювати енергію, еквівалентну приблизно 4,5 кілограмам білого жиру на рік.

Тим не менше, люди починають втрачати коричневий жир у кінці 40-х - на початку 50-х років. Підозрюється, що це пов’язано з ожирінням та віком.

  • Каджімура проводив тести на коричневий жир у мишей, щоб перевірити, чи здатний він активувати або гальмувати ріст коричневого жиру. Він пояснює, що його команда знайшла інгібітор, який зупиняє фермент, який допомагає зростати жиру. Зараз шукає активатор коричневого жиру, який, як він сподівається, може призвести до ліків від ожиріння.
  • Шон Талботт, біохімік харчування, сказав, що кількість коричневого жиру у людини настільки мала, що не можна вважати його здатним спалювати калорії або підтримувати наше тіло в теплі.
  • З іншого боку, Каджімура заявив, що препарат, який стимулює енергетичні властивості коричневого жиру, є "реалістичним майбутнім", якщо дослідження триватиме.

3. Жир зігріває нас

Усі жирові клітини, а не лише коричневі, можуть безпосередньо визначати температуру і реагують на холод, виділяючи свою енергію у вигляді тепла, згідно з дослідженням 2013 року, про яке повідомляє ScienceNOW.

4. Вправи можуть змінити поведінку ДНК жирових клітин

Кількість жиру, яке несе наше тіло, частково визначається генетикою. Проте дослідники Центру діабету Лундського університету у Швеції виявили це фізичні вправи можуть зіграти певну роль у включенні або вимкненні певних генів, пов’язаних із накопиченням жиру.

5. Не всі жирові клітини однакові

Деякі люди страждають ожирінням і метаболічно здорові, тоді як інші мають метаболічні захворювання, такі як діабет, високий кров'яний тиск і високий рівень холестерину.

Виявляється, ви можете побачити ці відмінності на клітинному рівні. Нове дослідження в журналі Diabetology показало, що жирові клітини нездорових людей із ожирінням виглядають і діють інакше, ніж жирові клітини здорових людей з ожирінням..

  1. Замість того, щоб виробляти нові клітини для накопичення більше жиру, оригінальні жирові клітини у нездорових людей з ожирінням лише набрякають до своєї точки руйнування. Що призводить до запалення та накопичення жиру в таких органах, як печінка та серце.
  2. Однак жирові клітини у здорових людей з ожирінням менші. Крім того, вони створюють нові жирові клітини, коли потрібно більше жиру, ніж зберігається.

6. Жировий відклад людського тіла наповнений потенційними стовбуровими клітинами

Ці стовбурові клітини схожі на клітини, отримані з ембріонів.

У 2009 році дослідники Стенфордської медичної школи виявили це людський жир, видалений під час ліпосакції, містив універсальні клітини, які можуть бути спонукані перетворитися на плюрипотентні стовбурові клітини або клітини, які можуть перетворитися на жир, кістки або м’язи.

Процес був простішим, ніж перетворення клітин шкіри в стовбурові клітини.

7. Жирові клітини теж потребують сну

Економлячи на сні, ви можете пошкодити здатність вашого організму від жиру реагувати на інсулін. Все це може призвести до збільшення ваги або діабету в майбутньому.

Дослідники з Чиказького університету провели наступний експеримент:

  • Вони взяли на роботу сім молодих, худорлявих та здорових людей для участі у дослідженні.
  • Перший тиждень вони провели 8,5 годин у ліжку чотири ночі поспіль.
  • Через місяць вони провели всього 4,5 години в ліжку чотири ночі поспіль.
  • Протягом двох сеансів сну споживання їжі було однаковим.
  • Наприкінці кожного чотириденного періоду дослідники видаляли жирові клітини з живота добровольців. Ось як вони вимірювали реакцію на інсулін.
  • Після чотирьох ночей коротких сеансів сну чутливість до інсуліну жирових клітин знизилася на 30 відсотків.

На закінчення

Жир може спричинити такі проблеми, як ожиріння, однак, не все, що це спричиняє, є негативним. Жир, зі свого боку, має властивості та вплив на організм людини позитивними, і ми повинні дізнатися, якими вони є.

Якщо у вас є сумніви щодо рівня жиру, рекомендуємо звернутися до лікаря, щоб він міг оцінити його та призначити найбільш відповідне лікування.

  • Мануель Морено, Г. (2012). Визначення та класифікація ожиріння. Клінічний медичний журнал Las Condes. https://doi.org/10.1016/S0716-8640(12)70288-2
  • Рубіо Герера, М. А., Салас-Сальвадо, Дж., Барбані, М., Морено, Б., Аранцета, Дж., Беллідо, Д., ... Відаль, Дж. (2007). SEEDO 2007 Консенсус щодо оцінки надмірної ваги та ожиріння та встановлення критеріїв терапевтичного втручання. В Іспанському журналі ожиріння. https://doi.org/10.1016/S0025-7753(07)72531-9
  • Годінес Гутьєррес, С. А., Мармолехо Ороско, Г. Е., Маркес Родрігес, Е., Сіордія Васкес, Дж. Де Ж., та Баеза Камачо, Р. (2002). Вісцеральний жир та його значення при ожирінні. Журнал ендокринології та харчування.
  • Касануева, Е., Флорес-Кіджано, М. Є. (2008). Медична нутріологія. У медичній нутріології. https://doi.org/10.1016/j.jvolgeores.2004.08.004

Ступінь з історії в Університеті країни Басків. Магістр з соціальних досліджень з Автономного університету Мексики. Кандидат соціальних наук (UAM, 2018).

Вона працювала копірайтером, менеджером спільноти та редактором. В даний час вона є професором соціальних наук.