Протягом кількох десятиліть ми пов’язуємо чай Пуер з функцією схуднення.

Однак ця якість ніколи не була науково доведена. Ми знаємо, що Pu-Erh - один з найбільш споживаних напоїв на Сході і що завдяки своїй очисній роботі допомагає поліпшити процес травлення.

схуднення

Чай Pu-Erh відомий як Червоний чай за свій червонуватий колір. Походить з регіону Юньнань на півдні Китаю. А його колекція датується династією Тан, однією з найдавніших.

Pu-Erh потребує бродіння для досягнення кращої якості і коливається від 2 до 60 років. Як і хороше вино, воно покращується з роками. З роками він набуває мідяного кольору у листі, що надає такий же колір настою. Якщо ви ніколи не пили чай, звичайний Червоний чай може мати сильний, навіть землистий смак. З цієї причини, від La Tienda del Té, і на мою скромну думку, я б рекомендував вам у такому разі увійти у світ Пу-Ер з більш м'яким різноманіттям, наприклад Пу-Ер Платано Фреш або Пу-Ер Полуниця. Однак у наших проектах є фантастичний 50-річний Пуер, який для любителів Червоного чаю є насолодою для смаку

Загалом, ми звикли купувати Червоний чай оптом або, якщо не вдасться, в пакетику (хоча ця тема буде розглянута в іншій статті). Але чай Pu-Erh купується у вигляді компактного пирога, свого роду твердого листа чайного листя, який розпадається перед тим, як готувати.

Як приготувати чай Пуер

Щоб смакувати гарний чай, його потрібно готувати правильно. Напевно ви скуштували чай з гірким смаком. Якщо так, помилка в підготовці. Кожен чай має свій час, і дуже важливо дотримуватися його, щоб насолоджуватися ним. Для цього ми повинні нагрівати воду, поки вона не закипить. Але якщо закипить, теж нічого не відбувається. У використаний нами фільтр ми додаємо десертну ложку чаю для кожної поданої чашки. Налийте води і дайте їй відпочити 3 хвилини (час, вказаний для Пуер). Після цього ми виймаємо фільтр і насолоджуємося своїм моментом.

Властивості

Пу-Ер, або Червоний чай, відомий на Заході як "чай для схуднення". Насправді ця властивість ніколи не була науково доведена, і було б помилкою стверджувати, що це правда. Однак відомо, що цей чай широко використовується в Китаї після їжі для його травлення та очищення. Серед приписуваних йому властивостей виділяються:

  • Підтримує травлення в продуктах з надлишком жиру.
  • Допомагає знизити рівень шкідливого холестерину.
  • Детоксифікує і очищає організм.
  • Запобігає зараженню шляхом зміцнення імунітету

Ви пробували червоний чай? Як на рахунок? Скажи нам!

P. D. Пам'ятайте, що ми знаходимось у Twitter: @gourmetjournal та Facebook.