-
450 г гладкого борошна грубого помелу з спельти250 г тростинного (або кокосового) цукру2 ч. Ложки розпушувача2 чайні ложки харчової содищіпка солі2 PL какао4 ч. Ложки пряникових пряників (або 2 ч. Ложки домашнього перцю)1 ČL горбиста цейлонська кориця200 мл рослинного масла350 мл рослинного молока (або води)1 пл рому (за бажанням)
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Змастіть тарілку маслом і посипте борошном або сухарями.
Тим часом ретельно перемішайте всі сипучі інгредієнти в мисці.
Змішайте в суміші олію та рослинне молоко (або воду) у суміші. Примітка: У рецепті ми використовували 300 мл мигдального молока та 50 мл води. Ми спробуємо на смак, а якщо хочемо, можемо додати ром.
Вилийте тісто на деко і випікайте за необхідності приблизно 20-25 хвилин (ми постійно перевіряємо пряники).
Після запікання дайте пряникам охолонути.
Ми можемо прикрасити варенням або шоколадною глазур’ю (ми готуємо шоколадну глазур, розтоплюючи гарячий шоколад для варіння на водяній бані, який при необхідності розбавляємо рослинним молоком або водою). Наріжте пряники лише після того, як шоколадна глазур повністю застигне.
Наріжте пряники лише після того, як шоколадна глазур повністю застигне.
Для ще більш насиченого смаку ми можемо акуратно розрізати пряники вздовж на два аркуші після охолодження. Викладіть джем на нижню тарілку, накрийте його верхньою тарілкою пряників і полийте шоколадною глазур’ю.