англійський

Ми ніколи не заперечували, наскільки великі ми шанувальники англійського сніданку, який усі спочатку думають про трикутник бекон-яйце-квасоля. А бульбашки і скрип - чудова альтернатива ситному сніданку, приготованому із залишків недільних овочів.

Це традиційний англійський сніданок, приготований з овочів, що залишилися з неділі. Її головним інгредієнтом, як правило, є помідори та капуста, але ми можемо зробити це з будь-яких застряглих овочів.

Його подають холодним, часто з бульбашками та скрипом, як частину англійського сніданку, але його також зазвичай подають до м’яса у супроводі коричневого соусу, а іноді запікають із м’ясом.

Інгредієнти

  • 30 дкг картоплі
  • 2 моркви
  • 2 ріпи
  • 3 середніх гриби
  • 3 дкг зеленого горошку
  • 5 dkg копченого бекону (за бажанням)
  • 2 яйця (за бажанням)
  • сіль за смаком
  • перець за смаком
  • зелена спеція за смаком

Готуйте овочі в підсоленій воді (або супі) під час смаження бекону.

Обробіть відфільтровані овочі пастою в мисці, додавши бекон і спеції.

Обсмажте обидві сторони беконного жиру. На половині смаження проробіть посередині отвір і вбийте в нього яйце. Варто переконатися, що принаймні половина м’якоті - це картопля, оскільки це утримує їжу разом під час випікання.