У країні та за кордоном є численні роботи, які говорять про існування метаболічних та продуктивних відмінностей між цільними та зламаними або меленими зерновими злаками як у м’ясної, так і у молочної худоби. Проте багато виробників та деякі професіонали стверджують, що таких відмінностей не існує. Однак у світі достатньо інформації, яка гарантує, що однакові результати не будуть отримані з поламаними або дрібно подрібненими зернами порівняно з цільними зернами, навіть якщо це зерно кукурудзи.

раціон

Нижче ми перелічимо деякі фактори, що впливають на використання цільного або меленого зерна:

У молодої тварини (менше 250 кг масової маси тіла) є звичка жувати більше, ніж у дорослої тварини (більшої ваги), це означає, що якщо молодому тварині буде подано ціле зерно, то ймовірність того, що значна частина з них буде жувані старіші, отже, збільшиться їх вживання. Крім того, розмір сітчасто-румінального отвору у цього теляти подібний до великого плоского зерна кукурудзи.

З іншого боку, якщо доступний інший вид зернових культур, таких як сорго, ячмінь, овес або пшениця, аналіз відрізняється, оскільки в цих випадках, навіть у телят, через менший розмір зерен вони мають високий показник проходження через сітчасто-румінальний отвір, що закінчується "цілим" у калі (втрати більше 35%). Тому їх завжди зручно розділити або подрібнити з будь-якою категорією тварин.

Тим часом, продовжуючи зерно кукурудзи, коли вага тварини перевищує 250-300 кг НТ, ця лунка має більший розмір, який проходить, не змінюючи великого плоского зерна кукурудзи. Отже, у цих випадках їх зручно подрібнювати або подрібнювати, щоб уникнути великих втрат калу (> 25%). Однак, коли розмір зерна кукурудзи невеликий, або тому, що він є «точкою колоса», або тому, що він походить від культури, яка постраждала від посухи, хоча це зерно кукурудзи, воно поводиться так, ніби це було сорго, ячмінь або пшениця. Тому застосовуються ті самі рекомендації, що й для цих інших зерен.

Склад дієти

Оскільки рівень клітковини в раціоні збільшується (булочки, силос, стерня, пасовища тощо), це змушує тварину довше мати весь корм у рубці. За цих умов шанси «пережовувати» ціле зерно, яке постачається в певний момент, більші. З іншого боку, якщо це саме «цільне» зерно забезпечене озимим озимим або «ніжним» пасовищем, час перебування якого в рубці низький (менше 8-10 годин), частка цільного зерна, яке закінчить в калі це значно вище, утворюючи значну втрату крохмалю (менше жиру).

Коротше кажучи, однакова кількість цільного зерна має різне використання, залежно від того, яка інша їжа постачається, збільшуючись (вживання), оскільки рівень клітковини в раціоні збільшується.

Рівні зернових культур

Далі буде зроблено посилання на використання зерна кукурудзи, у зв’язку з вищезазначеним, поведінка інших зернових культур, таких як сорго, ячмінь або пшениця, сильно відрізняється через його менший розмір; а це спричиняє високу швидкість проходження через сітчасто-румінальні отвори та більші втрати калу.

Коли рівень поставленого зерна дорівнює або менше 0,5% живої маси (наприклад: дайте 1,5 кг цільного зерна тварині, що має більше 300 кг живої маси), а якщо це зерно кукурудзи, ячменю або великого вівса, подрібнення можна уникнути, оскільки втрати крохмалю або борошна навряд чи перевищують 10-15% порівняно з тими, які могли б існувати, якщо зерна подрібнити або поламати. Більше того, іноді через погоду або проблеми з управлінням ні збільшення ваги, ні виробництво молока не змінюються, використовуючи той чи інший тип подання зерен.

У разі використання зерна сорго або пшениці, оскільки велика частка проходить через шлунково-кишковий тракт у незміненому вигляді, коли воно поставляється цілим, його потрібно подрібнити або подрібнити «завжди», інакше втрати можуть перевищувати 30% від поставленого зерна.

Однак, якщо потрібно використовувати частку зерен злаків близько 1% від живої ваги, доцільно спробувати «подрібнити» їх із будь-яким видом зерна та будь-якого розміру, оскільки втрата крохмалю або борошна в кал може перевищувати 20% споживаного зерна.

З іншого боку, коли рівень поставленого зерна перевищує 1,5 - 2% від живої ваги, доцільно давати його "цілим", щоб уникнути "перенасичення" з подальшою загибеллю тварин. Це часто відбувається при відгодівлі на вільному вигулі, коли концентрати (зерна) становлять понад 50-60% сухої речовини раціону.

Хоча втрата засвоюваності або використання зазначених зерен може становити близько 20-25%, як згадувалося в попередньому пункті, враховуючи ризик смерті внаслідок "ацидозу або поблажливості", розумно обрати цей шлях, навіть жертвуючи використанням зерна.

Через операційні проблеми

Іноді внаслідок експлуатаційних проблем використовується цільне зерно, наприклад, коли в установці немає «точильника», а відстань або порушення, що виникають (через брак часу або з експлуатаційних причин), коли бажають подрібнити в інших місця дуже високі.

Звичайно, якщо з тих чи інших причин ви не можете подрібнити, ви повинні змиритися з цими втратами і очікувати меншої реакції у виробництві м’яса чи молока.

Підсумовуючи, у кожній виробничій системі слід оцінювати різницю використання на користь меленого або поламаного зерна. Зрозуміло одне, витрати на подрібнення зерен ніколи не перевищать втрат крохмалю у фекаліях, а отже, виробництва м’яса чи молока.