Живи так, як хочеш!

моєї мами

  1. Лист роздутий:
Рецепт моєї мами, дуже легкий, смачний солодкий. Зробити це не складно, лише трохи часу, поки рис не розм’якне.
Інгредієнти:
пів кг рису
8 дкг вершкового масла
8 яєць
20 дкг цукру
півтора л молока
2 cs ванільного цукру
1 терта цедра лимона
Підготовка:
Поставте рис варитися, у воду, щоб покрити його, додайте масло і залийте молоком. Варити до м’якості, а потім охолодити.
Збийте білок в піну, змішайте жовток з цукром, ванільним цукром і цедрою лимона і змішайте все, щоб яєчний білок не подрібнився. У духовці прибл. Випікайте на етапі 8 протягом 35 хвилин.

4. Картопля з горохом, запеченим у духовці (вечеря в горошок):
Також рецепт моєї мами, неважкий у приготуванні, готовий незабаром і дуже смачний.
Інгредієнти:
8 яєць
половина банки зеленого горошку
75 дкг картоплі
2 дл сметани
2 дкг вершкового масла
2 дкг тертого сиру
сіль
Червоне золото
Підготовка:
Картоплю відварити і подрібнити, спінити сіллю і сметаною, а потім додати відфільтрований горошок.
Кладемо його у великий деко, змащений маслом.
За допомогою водяного ковша засуньте в нього 8 лунок і вбийте в них цілі яйця.
Зверху натисніть краплю червоного золота, посипте тертим сиром і смажте, поки білки не стануть желатиновими або довшими. (смакувати). Випікайте на етапі 8.


2. Булочки:
2.
Це рецепт, який можна знайти в Інтернеті, і насправді це легка палео булочка з низьким вмістом калорій і вуглеводів. Він залишається справді м’яким протягом тривалого часу і є більш практичним, ніж хліб, оскільки нам простіше взяти його з собою на роботу чи в школу.
Ви ще можете знайти багато хороших рецептів, де я знайшов цю булочку. Назва сторінки: Тонкий без голоду тонкий із сафі!
Я знайшов відео про те, як зробити булочку: https://www.youtube.com/watch?v=7dv9MCeHoVA, але я також опишу рецепт:
Інгредієнти:
20 г знежиреного кокосового борошна
3 г меленого насіння чіа
5 г борошна з лушпиння подорожника
сіль
Харчова сода
2 яйця
Підготовка:
Сухі інгредієнти змішують. Змішані сухі інгредієнти додають до яйця для отримання рідкої маси. Перемішуйте, поки воно не стане грудочкою, а потім дайте йому відпочити 20 хвилин. Через 20 хвилин виходить маса, що формується вручну, оскільки сухі інгредієнти поглинають вологу. Вологою рукою (щоб не липнути і не тріскався) формуємо гарний гладкий вареник і посипаємо зверху кунжутом.
Випікайте в розігрітій духовці до 175 градусів протягом 20 хвилин (при функції перемішування на повітрі, хоча я цього не робив, все одно вийшло добре).


3. Вершкова куряча грудка:
Я знайшов рецепт та чудовий обід в Інтернеті, оскільки він дуже смачний і незабаром готовий.
Інгредієнти:
1 велика куряча грудка
20 дкг консервованих грибів
5 зубчиків часнику
2 дл вершків для приготування їжі
1 столова ложка сметани
1 столова ложка борошна Naturbit Alpha-mix
свіжа зелень петрушки
солоний перець
інші спеції за смаком
олія
Гарнір: смажена картопля
Підготовка:
М’ясо ріжемо тонкими скибочками і змащуємо спеціями (я вклав спеції в олію і трохи замочив у ньому м’ясо). Смажте обидві сторони на невеликій кількості олії протягом 2-3 хвилин, а потім додайте подрібнені гриби та подрібнений часник. Посоліть, поперчіть і тушкуйте кілька хвилин. Змішайте борошно і сметану зі вершками, залийте м’ясо, перемішайте і доведіть до кипіння. Посипте подрібненою петрушкою.


4. М'ясне рагу з грибним кремом:
Я також знайшов цей рецепт в Інтернеті, і його теж можна зробити дуже скоро.
Інгредієнти:
60 дкг курячої грудки
1 дб паприки
1 дл білого вина
3-4 столові ложки оливкової олії
1 головка цибулини
1 зубчик часнику
1-2 кабачка
20 дкг грибів
1 столова ложка борошна
сіль, перець, кілька шматочків трояндового перцю
2 дл вершків
1 пучок петрушки
гарнір: макарони
Підготовка:
М’ясо, часник та цибулю нарізаємо меншими кубиками, гриби, кабачки та перець більшими кубиками. Цибулю обсмажуємо на олії, смажимо на ньому м’ясо до білого кольору. Влити вино (я додав кілька крапель імбирного масла), посолити, поперчити, приправити за смаком. обсмажити до м’якості, додати овочі і тушкувати до м’якості. Посипте борошном і швидко перемішайте, а потім залийте вершками. на мить закип’ятіть і подрібніть над нею петрушку.


6. М'ясний пиріг:
6 .
Це мій рецепт. Дуже смачно і їстівно з чим завгодно: ми можемо покласти його з будь-яким гарніром або рулетом.
Інгредієнти: прибл. На 6-8 шт
Невелика тарілка фаршу
1-2 тертого буряка
1 невеликий кабачок
1 подрібнений перець
1 столова ложка борошна Naturbit Alpha-mix
1 навалена ложка панірувальної суміші Naturbit (або шматок сухого хліба без глютену)
1 яйце
Спеції: за смаком, але я описую, що в нього вкладаю: сіль, перець, червоний перець, спеція на грилі, спеція зі свинини, свіжий базилік і зелень петрушки
Приготування: Дуже просто.
Змішуємо перераховані інгредієнти (я зазвичай додаю лише половину збитих яєць). Ми робимо його жменьку плоских порцій. Для цього я використовую кухонну металеву витяжку (оскільки паста липне). Я кладу його на нього маленькою купкою, випрямляю виделкою, як край, так і верх, а потім використовую виделкою, щоб засунути його в масло. Я випікаю на повільному вогні, з обох сторін. Будьте обережні, бо вона скоро приготується!


7. Яєчне рагу з молодим зеленим горошком: Рецепт моєї мами.
Інгредієнти:
8 яєць
200 г цибулі
60 г вершкового масла
2 столові ложки борошна Naturbit Alpha-mix
пів молока
300 г зеленого горошку
2 столові ложки подрібненої петрушки
1 столова ложка подрібненого кропу
Підготовка:
Зварити яйця, дати охолонути в холодній воді, а потім очистити.
Цибулю нарізати кубиками і тушкувати до золотисто-жовтого кольору, посипати борошном і залишити трохи гнити.
Влити молоко і довести до кипіння. Приправте сіллю, перцем та каррі. Варити 5 хвилин і додати горошок, а потім варити приблизно Вам залишається 5 хвилин, поки горох не розм’якне.
Додайте кріп і петрушку і викладіть яйця поверх соусу.
Ми можемо подати його до вареної картоплі.


8. Фарширована куряча грудка:
8.
Рецепт моєї мами. Це дуже смачно, брокколі надає йому дуже хороший смак і не розпадається при запіканні.
Інгредієнти:
1 більша куряча грудка
1 менша головка брокколі (добре для замороженого)
сир
крилата суміш спецій
для панірування: борошно Naturbit Alpha-mix, панірувальні сухарі (суміш для панірування Naturbit), яйця
Підготовка:
Куряча грудка нарізається тонкими скибочками і трохи нарізається. Варену брокколі та сир, нарізані тонкими скибочками, складають поруч посередині м’яса (до тих пір, поки воно поміститься) і згортають. Посипте обидві сторони сумішшю спецій. Після панірування смажте на олії.


9. Фарширована свиняча ніжка:
Рецепт моєї мами:
Інгредієнти:
1 пакетик смаженої свинячої суміші
70 дкг свинячої ноги
4 яйця
2 шматки безглютенових булочок (4 жмені сухарів або хлібних крихт без глютену)
1 пучок свіжої петрушки
1 столова ложка делікатної приправи
1 столова ложка майорану
мелений перець
олія
0,5 дл води
Підготовка:
Свинячі стегна наріжте тонко, змастіть сумішшю спецій.
Зварити твердо 3 яйця. Замочіть у воді, булочка v. панірувальні сухарі, а потім добре віджати. Додайте 1 сиру сопілку, перемішайте до однорідності, приправте делікатесом, майораном, перцем та петрушкою. Перемішайте нарізані кубиками варені яйця.
Пряне м’ясо збийте тонко під пачкою, наповніть і закатайте.
Змастіть дно деки для випічки з високими стінками олією, вставте фаршироване м’ясо складкою вниз.
Залийте половиною дл холодної води, накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте в 175-градусній духовці протягом години.


10. Фарширований патісон:
10.
Рецепт моєї мами.
Інгредієнти:
приблизно 4 патісони
півкілограма фаршу
1 перець
5 столових ложок кукурудзи
3 е ложки зеленого горошку
5 столових ложок грибів
2-3 штуки вареного буряка
1 цибулина
2 часник
2 столові ложки кокосового жиру
півтора дл вершків для приготування (стільки, скільки набере м’ясо, щоб воно не текло)
Спеції: сіль, перець, червоний перець, орегано, естрагон, майоран, спеція на грилі, базовий порошок смаженого курячого, домашня суміш спецій із золотого стейка
Підготовка:
Вимийте патисон, розріжте його навпіл, трохи зішкребте середину і покладіть на деко, застелене папером для випічки.
На кокосовому жирі обсмажте цибулю і часник, посипте ним червоний перець, обсмажте на ньому фарш. Додайте подрібнений перець та буряк, кукурудзу, горох та гриби, залийте водою, почекайте, поки не звариться, а потім залийте вершками і варіть ще 5 хвилин. Ложка в патісони (горбатий). Вставляємо зубочистки в patissons і кладемо на неї алюмінієву фольгу, щоб вона трималася на місці і не прилипала до їжі. Тож обсмажуємо його м’яко, потім зверху натираємо сир і повертаємо рум'янець назад на кілька хвилин.