М'ясний стейк, приготований з огіркового делікатесу, як би дивно це не звучало, такий смачний. Для нашого шлунку, який використовується для тушкування, це справжнє освіження.

рагу

Осетер - це насичене м’ясне рагу, яке зазвичай відрізняється від рагу двома способами. Це робиться з перцем замість перцю, і вони не смажать цибулю. Ну, як ви побачите в рецепті, я не дотримувався цих основних правил, бо прагнув кольорів та більше ароматів.

З іншого боку, важливим є нарізання м’яса (яловичини, свинини, індички) на тонкі смужки, перпендикулярні його волокнам. Душа осетра - це перець і майоран, які я б не залишив поза їжею, не в останню чергу тому, що майоран дуже добре виділяє кислотність огірка.

Інгредієнти для рагу на 4 людини:
1 чайна ложка жиру (свинина, качка)
100 г цибулі
50 г імператорського бекону
500 г свинячої лопатки,
2-3 зубчики часнику
1 мк паприки
1 ч. Ложка солі
2 щіпки подрібненого перцю
1 мкг сухого маркованого безглютенового майорану
130 мл томатного соку
половина телевізійного перцю
100 мл сухого червоного вина
70 г шинки (безглютенова машинна шинка)
100 г огірка

Приготування м'ясного рагу без глютену

Наріжте м’ясо тонкою соломкою для стейка.
Подрібніть цибулю і спечіть його на жирі та подрібненому імператорському беконі.
Візьміть подрібнене м’ясо кімнатної температури на цибульну основу і перемішайте, натріть до білого кольору, потім також натріть на ньому часник.
Посоліть, поперчіть, посипте сухим майораном, потім полийте вином, томатним соком, нарешті додайте перець, нарізаний соломкою.
Накрийте кришкою, тушкуйте на середньому вогні 40-50 хвилин.
В останні 10 хвилин додайте огірки та шинку, нарізані тонкою соломкою.

приєднуватися facebook для нашої спільноти, поділіться своїм досвідом, питаннями, також станьте членом команди друзів!

Коли складаєте рецепт, сфотографуйте та завантажте, щоб сподобався іншим! # допомагати один одному # разом разом краще