Дуже важливо їсти здорову та збалансовану дієту, засновану на певних опорах, наприклад, високому вмісті фруктів та овочів.
Цього тижня ми дізналися, що до 70% іспанського населення потребує поліпшення раціону для запобігання та зменшення ризику страждання деякими типами пухлин завдяки дослідженню, підготовленому Кріс Контра ель Кансер.
Пов’язані новини
Наукові докази стають все чіткішими та сильнішими. За даними цієї організації, "передбачається, що від 30% -50% випадків раку можна запобігти, змінивши спосіб життя". І деякими з цих факторів були б вага, дієта, ведення активного життя; відсутність вживання алкоголю та вживання тютюну.
Зосереджуючись на перших двох факторах, і особливо на другому, яка б насправді була найкращою дієтою, яка може допомогти нам запобігти певним типам раку? Яка дієта чи режим харчування були б більш важливими та актуальними? Повинно бути зрозуміло, як зазначає Іспанська асоціація проти раку (AECC), що жоден тип їжі сам по собі не може забезпечити всі поживні речовини в необхідних кількостях. Інакше кажучи, Йдеться не про конкретні продукти харчування, а про сам сорт дієта.
Тому, за даними цієї асоціації, бажано підтримувати різноманітне харчування, при якому різні продукти споживаються у відповідних пропорціях. Найбільш важливим: високе споживання клітковини, фруктів, овочів та зелені щодня. "Дієта, багата різноманітною кількістю фруктів та овочів, запобігає 20% і більше всіх видів раку. Фрукти та овочі захищають, перш за все, від злоякісних пухлин ротової порожнини, стравоходу, легенів, шлунка, колоректальної, підшлункової залози, груди ".
Найголовніше: різноманітність раціону
"Важко подумати, що існує одна дієта, яка рекомендується. У нашій країні ми маємо два чітких приклади дієт, які безпосередньо пов'язані з користю: атлантична дієта, і особливо середземноморська дієта", Естебан Йодар розповідає EL ESPAÑOL, завідувач відділення ендокринології університетської лікарні Квіронсалуд, лікарняного комплексу Рубер Хуан Браво та лікарні Квіронсалуд Сан-Хосе.
Однак те, що важливо для дієти чи захисної їжі, полягає головним чином у її якості та, перш за все, у різноманітності. За словами Йодара, "ми повинні пам'ятати, що ми їли вдома в дитинстві. Це, дієта, при якій ви їсте більше риби, ніж м’яса (в якому м’ясо навіть не їли щодня); в яких джерелами вуглеводів є, наскільки це можливо, складні вуглеводи і де добре споживаються бобові ".
І звичайно, один із основних ключів - як ми вже коментували, - споживання фруктів, овочів та овочів. "І також важливо не тільки збільшити їх споживання, але що це сезонні, як показали останні дослідження ", - каже експерт. Споживання фруктів та овочів у сезон означає, що це потрібно робити в їх оптимальний момент, тому вони матимуть більше поживних речовин та мінералів.
Згідно з вищезазначеним дослідженням, споживання фруктів та овочів скоротилося до 40% і 60% бобових. І не всі з нас дотримуються цих дієтичних рекомендацій, оскільки можна сказати, що лише 30% учасників цього дослідження мають здорову дієту.
В якості рекомендації, щоб поліпшити наше харчування та збільшити споживання захисних продуктів, Йодар - також натякає на відому сьогодні страву Гарварду. Отже, 50% нашої тарілки повинні містити переважно овочі; чверть тарілки, вуглеводи (бажано складні), а інша чверть - білки, бажано риба, та необроблене м’ясо. Краще завжди їсти біле м’ясо, ніж червоне м’ясо - останнє слід використовувати лише для періодичного вживання-.
Більш конкретно, AECC вказує тут деякі рекомендації щодо споживання клітковини, овочів та овочів, які ми повинні споживати щодня: 20-30 грам клітковини щодня (Ці продукти з більшою кількістю клітковини будуть зерновими, особливо якщо це цільні зерна, бобові, фрукти та овочі); 5 щоденних порцій фруктів та овочів та шість щоденних порцій цільного зерна.
"У цьому типі середземноморського життя важливо звертати увагу на інші фактори, такі як: фізичні вправи, які показали корисні ефекти, навіть незалежно від того, що досягається дієтою; відмова від тютюну та обмеження алкоголю, що також пов'язані з багатьма видами раку ". Насправді, і як прокоментувала тут доктор Емілія Гомес Пардо, науковий керівник CRIS, "алкоголь безпосередньо пов’язаний принаймні з 8 типами раку.