Поділіться цією статтею

неправильне

Рак - одне з найбільш агресивних захворювань, яке існує. Він атакує тіло настільки сильно, що якщо його виявити в дуже розвиненому стані, шанси боротися з ним практично нульові.

Як правило, фактори впливу зазвичай є спадковими, проте було встановлено, що неправильне харчування може збільшити ризик його придбання.

Згідно з дослідженням, проведеним дослідниками з Французького національного інституту охорони здоров’я та медичних досліджень, існує взаємозв’язок між споживанням ультрапереробленої їжі та ризиком розвитку раку.

Перероблені продукти харчування та їх наслідки

Дослідження було зосереджене на впливі оброблених харчових продуктів, таких як промисловий хліб та булочки, шоколадні батончики, печиво, безалкогольні напої та солодкі напої, нагетси з птиці та риби, супи швидкого приготування, приготовані заморожені або готові страви, а також усі продукти з додаванням консервантів, відмінних від солі (наприклад, нітриту). Також харчові продукти, що складаються в основному або повністю з цукру, жиру та інших речовин, що не використовуються в кулінарних препаратах, таких як гідрогенізовані олії та модифікований крохмаль, матимуть шкідливий вплив.

Дослідження складалося з аналізу харчових звичок 104 980 людей, чоловіків (22%) та жінок (78%) протягом восьми років. За цей час їх раціон головним чином складався із споживання 3300 видів ультрапереробленої їжі.

Розслідування виявило, що загалом 2228 осіб зареєстрували діагноз та підтвердили випадки раку.

Дослідження також встановило, що збільшення частки цих продуктів у раціоні на 10% пов’язане з підвищеним ризиком зараження понад 10% будь-яким видом раку, а особливо раком молочної залози.

Що означає, що їжа переробляється?

Коли ми говоримо, що їжа переробляється, це тому, що вона не в своєму природному стані, але, як вказує її слово, вона пройшла процес, який змусив її змінити зовнішній вигляд, а також змінити кількість поживних речовин, додавши консерванти, загусники, ароматизатори та барвники серед інших.

Коли у складі їжі більше двох інгредієнтів, ми також говоримо про її переробку. Іншими словами, походження товару змінюється, щоб зробити щось інше.

Чому вони шкідливі для здоров’я?

Ці продукти, будучи штучно створеними та не у своєму природному стані, погано засвоюються організмом і лише накопичуються, не приносячи більшої користі для організму.

Чим більше трансформацій або процесів проходить їжа, тим менше їжі буде в ній.

Список оброблених харчових продуктів

Незважаючи на те, що існує багато продуктів, які проходять процес, найбільш споживаними є такі, і доцільно обмежувати їх:

Список оброблених харчових продуктів

  • Маргарини
  • Крупи для сніданку
  • Печиво
  • Суп швидкого приготування
  • Концентровані бульйони
  • Газовані напої
  • Самородки
  • Цукор-рафінад
  • Гамбургери
  • Віденський
  • Ковбаси
  • Хамон
  • Вершкове масло
  • Енергетичні батончики
  • Майонез
  • Упакований хліб
  • Соки
  • Розчинна кава
  • Гірчичний соус
  • Кетчуп
  • Цукерки
  • Шоколадні батончики
  • Мармелад
  • Газовані напої
  • Сири
  • Підсолоджений йогурт
  • Ковбаси
  • Торт
  • Упаковані картопляні чіпси
  • Шкідлива їжа
  • Суфлі
  • Торти і тістечка
  • Пресерви

Менш оброблені продукти, такі як консервовані овочі, сир та хліб, не асоціювались із підвищеним ризиком розвитку раку. Ні мінімально оброблені, ні свіжі, включаючи м’ясо, рибу, макарони та молочні продукти.

Саме ультра-оброблена їжа є найбільш шкідливою для здоров’я.

Хоча не доведено, що споживання цих продуктів є причиною раку, це та інші спостережні дослідження показали взаємозв'язок між їх споживанням та ризиком захворювання на це захворювання.

Як мені годуватись?

Дослідження показали, що здорове харчування може зменшити ризик деяких видів раку, а також може запобігти іншим захворюванням, таким як діабет 2 типу, остеопороз та серцеві захворювання.

Дуже важливо змінити свої звички у житті. Все більше досліджень показують, що хороша дієта поєднується з міцним здоров’ям. Вживайте заходів зараз, щоб ви не шкодували про проблему в майбутньому, і постійно перевіряйте своє здоров’я. У наших центрах ми маємо кваліфікованих лікарів, які допоможуть вам вирішити будь-які проблеми з вашим тілом.