Резюме

Ключові слова: Гіпотрофія, рак, мікроелементи, вітаміни, токсичність

рак-вітаміни-мінерали

Загальна стаття

Анотація

Ключові слова: Гіпотрофія, рак, мікроелементи, вітаміни, токсичність

Відділ підтримки харчування - Університетська лікарня Каракаса. Каракас Венесуела.

Вступ

Дієта та рак: складні стосунки

Взаємозв'язок між харчовим статусом, прогресуванням та прогнозом раку базується на тому, що як у клінічній практиці, так і в ряді досліджень було помічено, що добре харчуються пацієнти мають кращий прогноз та якість життя, підкреслюючи, що недоїдання може негативно впливати на захворюваність та смертність у хворих на рак, особливо у відповідь на лікування, це через токсичність, яку можуть викликати різні протипухлинні методи лікування, серед ефектів: нудота, блювота, діарея, мукозит, ксерофтальмія (4,5).

Іншим важливим аспектом, який слід врахувати, є той факт, що специфічні антиоксиданти, такі як флавоноїди, фолати та вітамін D, можуть зменшити ризик розвитку раку (6).

Звідси важливість експерта з питань харчування, який повинен провести скринінг для вимірювання ризику та оцінку поживності для діагностики стану поживності, а також харчовий анамнез для вивчення харчових звичок пацієнта (7).

У таблиці 1 наведені елементи для оцінки у пацієнта, запропоновані Інститутом медицини онкології США. У таблиці 2 наведено взаємозв'язок між типом раку та споживанням конкретних продуктів харчування, приготованих Інститутом онкологічної медицини США. У таблиці 3 наведені зміни, спричинені онкологічними методами лікування, які перешкоджають поглинанню та використанню мікроелементів оптимальним чином. У Таблиці 4 спостерігаються ефекти та ступінь токсичності обробок. Відповідно, створюється потреба в своєчасному збільшенні будь-якого з цих вітамінів та/або мінералів, як це відбувається при ентеритах, блювоті, мальабсорбції, хворих Верніке або пацієнтах з обмежувальними дієтами внаслідок операції (7).

Латиноамериканський архів харчування
Журнал Латиноамериканського товариства харчування
ISSN: 0004-0622 - Юридичний депозит: pp199602DF83

Страховий центр Ла-Пас, 4 поверх, офіс E-41C, сектор Ла-Каліфорнія,
Проспект Франциско де Міранда, муніципалітет Сукре, Каракас, Венесуела.

Розроблено