Ми розповідаємо вам, на чому ґрунтується ця дієта на вживанні справжньої їжі, уникаючи ультра-оброблених продуктів

Тенденція #RealFood тріумфує в Instagram. Ми розмовляємо з його творцем і розповідаємо, з чого складається цей метод схуднути Y Їжте здорово зі справжньою їжею та уникаючи надмірно обробленої їжі, яка накидає вам кілограмів, не усвідомлюючи цього і є причиною багатьох захворювань, працюючи мовчки.

real

Готові страви та ультраоброблена їжа та страви поза домом стали причиною зростаючого спаду в плані харчування. За даними дослідження Гербалайф, 86% іспанців визнають, що їдять поза домом частіше, ніж покоління батьків.

І до цього треба додати, що споживання напівфабрикатів і ультра-оброблена їжа вона також стрімко зросла за останні роки, незважаючи на постійні попередження про невідповідність нашого раціону дієтологами та дієтологами. Як свідчать дані, 87% іспанців підтвердили, що вдаються до Росії заздалегідь приготовлену їжу більше, ніж їхні батьки, на 27 пунктів вище результатів 2014 року.

Для боротьби зі споживанням ультра-оброблених продуктів, які саботують ваш раціон і не дають вам схуднути, немає нічого подібного зробити справжню їжу видимою. І насправді це ідея та місія, з якою вона народилася # Реальна їжа, одна з тенденцій харчування, яка охоплює Instagram і яка допоможе вам схуднути і їсти здоровіше в довгостроковій перспективі.

Мета цього руху, який захищає право на здорову їжу для всіх, полягає в тому, що ми їмо більше справжньої їжі та уникаємо ультра-обробленої їжі. Питання в тому, як це зробити в оточенні псевдонауки та організацій, які нібито захищають наше здоров’я під впливом економічних інтересів харчової промисловості.

Перш за все це, Карлос Ріос, дієтолог-творець руху, каже нам, що виникає потреба в наданні інформації без інтересу та на основі наукових доказів не тільки для того, щоб уникнути оманливої ​​інформації, але з тим, щоб ми всі могли приймати власні рішення щодо дієти.

Справжня їжа: чи приєднується вона до списку дієт Палео, Веган?

Ініціатива #RealFooding або #RealFood сумісний з Палео дієта, середземноморський, веган. Оскільки, коли ви вирішили їсти справжню їжу, ви можете пристосувати її до своїх конкретних ідеалів та уподобань. Звичайно, ви повинні бути обережними, адже сьогодні існує досить багато ультра-оброблених палео- або веганських продуктів з довгими списками добавок.

Чи дозволяє дієта «Справжня їжа» їсти м’ясо та рибу?

Відповідно до Карлос Ріос, залежить від ваших смаків та уподобань і може бути пристосований до вашого веганська, ово-лакто-вегетаріанська, гнучка дієта або будь-яка інша характеристика, але "рекомендовано, щоб у вашому раціоні переважали продукти рослинного походження, особливо фрукти та овочі", зазначає він.

Їжа, яку повинен їсти кожен справжній харчувач, якого він вартий солі

Здорова дієта, яка допомагає схуднути і досягти ваги, - це така, яка в основному складається з справжньої їжі. Тобто він включає як цілісні, так і свіжі продукти, які були мінімально оброблені, і продукти, які були перероблені, але які зберігають якість та початкові корисні властивості їжі (добре оброблені). Після виконання цієї вимоги рекомендується будь-яка група продуктів харчування - від фруктів та овочів до риби, бобових та молочних продуктів.

Що є, а що не є справжньою їжею?

Проблема ставок на справжню їжу виникає, коли сировина (ціле яблуко) настільки перероблена, що вона не тільки втрачає свої корисні властивості, але і перестає бути їжею і стає побічним продуктом (наприклад, сік з яблука ). "У цьому випадку, чим більше оброблений продукт, тим менш доцільним є його споживання", - говорить Ріос. Однак, "якщо ви вирішили з'їсти ультра-оброблену їжу під час важливого торжества або в конкретні моменти, це не велика проблема", - каже експерт.

П’ять справжніх рецептів харчового експресу для дівчат поспіхом

Якщо ви так поспішаєте, що вам доводиться вдаватися до швидких рецептів, але ви також хочете, щоб вони були здоровими та не готовими заздалегідь, приготуйте один салат з нуту, гаспачо, перець з мельвою, заправкою з овочів або кабачковою сушкою.

Справжня їжа допомагає схуднути

Якщо у вашому раціоні переважають ультра-оброблені продукти, безумовно, переходячи на більш здорову дієту зі справжньою їжею, ви схильні худнути, оскільки замінюєте висококалорійну їжу їжею, калорійність якої значно нижча. Якщо ми зрівняємо кількість або "калорій" з точки зору справжньої та ультра обробленої їжі, ви побачите, що не можна їсти однакову кількість. "Наприклад; ви можете закінчити пакет печива в закусці, оскільки вона не насичує, а її інгредієнти спонукають вас нестримно їсти. Однак спробуйте з'їсти 4 або 5 яблук, і ви побачите, як ви не зможете, оскільки яблука змусять вас, вони принесуть ситості, змушуючи не вживати стільки калорій ", попереджає нас Ріос.

Свіжа, заморожена їжа. Що є, а що не справжня їжа?

Хоча очевидно, що смак та інші характеристики демонструють відмінності між замороженими та свіжими продуктами, головним при виборі здорової їжі є те, чи є цей продукт (чи ні) реальною їжею. Іншими словами, підсумовуючи: "заморожені фрукти або подрібнені та заморожені овочі все ще є справжньою їжею, але такі продукти, як Сан-Жакобо, емпанаділі або заморожені крокети, не підпадають під цю категорію", - говорить Ріос.

Еко-їжа. Чи вони такі справжні страви, як здаються?

Є товари з екологічним маркуванням, але які все ще переробляються ультра і містять інгредієнти дуже низької якості, навіть шкідливі. Наприклад, ви повинні мати на увазі, що набагато краще з’їсти жменю неорганічних сирих фісташок, ніж деякі сухарі з маркою «еко».

Що ніколи не повинно входити у вашу комору

Ми могли б згадати багато ультра-оброблених продуктів, від безалкогольних напоїв, печива, білого хліба до йогуртів, але нам потрібно поглянути на їх склад і відкинути ті, що містять будь-який з цих інгредієнтів: цукор, рафіноване борошно, рафінована олія, добавки та сіль. Ви повинні керуватися інгредієнтами, а не такими заголовками, як "легкий", "нульовий" або "збагачений".