JUser: _load: Неможливо завантажити користувача з ідентифікатором: 693

званих

JUser: _load: Не вдається завантажити користувача з ідентифікатором: 210

Реальність так званих "суперпродуктів"

Загальне незнання про харчування та те, що має на увазі правильна дієта, призводить до систематичного спричинення різних помилок, що продовжуються з вуст в уста. Харчові суперечності, дефіцит харчових продуктів, шкідливі звички та неправдоподібні дієти стають повсякденним життям довірливого та дезорієнтованого суспільства. Саме в цьому середовищі для розмноження з’являється нове дієтичне покоління: «суперпродуктів».

Термін, який позначає ті продукти, які мають набагато вищий харчовий потенціал, ніж інші, означає, що цей тип „вищих речовин” концентрує в собі більшу кількість властивостей. Такі продукти, як насіння чіа, пшоно, лобода, кульбаба або ягоди годжі, хвалять за їх повні харчові характеристики, представляючи себе панацеєю для здорового та збалансованого харчування. .

Поява так званих "суперпродуктів" як найбільш затребуваних харчових добавок нових дієтичних тенденцій запрошує нас проаналізувати їх реальну користь, окрім передбачуваного харчового внеску. Багато класичних продуктів середземноморської дієти, таких як лосось, томат або оливкова олія; вони поєднуються з іншими більш екзотичними та невідомими продуктами, але вважаються однаково «потужними» завдяки надзвичайному вмісту поживних речовин. Чи відповідає поняття "суперпродукт" на оманливе слово чи це справжнє дієтичне диво?

Йогоза або компо-перше, дилема в коморі

Реальність така, що офіційного визначення поняття „суперпродукт” не існує. З наукової точки зору, їх технічна концепція ще не сформована, а також не доведено наслідків, які ці продукти мають для здоров'я. Ірен Бретон, член ради директорів Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN), стверджує, що зростання "потужних продуктів харчування" є "модою чи тенденцією; це не щось нове". Багато років тому наукове співтовариство називало "функціональними інгредієнтами" ті поживні речовини, здатні піклуватися про здоров'я, не забезпечуючи споживання калорій, таких як ті, що містяться в оливковій олії, жирній рибі чи горіхах, у всіх середземноморських продуктах. Саме з цієї властивості народжується термін "суперпродукт", незважаючи на те, що "він не користується науковими доказами", підтверджує Бретон.

Такі продукти, як насіння чіа, кіноа, східна гірчиця, ягоди годжі, кульбаба, кольрабі або водорості спіруліна, знаходять власну нішу в самих коморах для гурманів, ділячи простір із традиційними продуктами, такими як буряк, фісташки або навіть темний шоколад (у максимальній чистоті) ). Всі вони мають щось спільне: умова вважатися „суперпродуктами”. Загалом, вони виділяються високим вмістом ненасичених жирних кислот (Омега-3 та 6), високим вмістом клітковини, білків, вітамінів, мінералів, заліза, магнію та калію, серед інших; здатний захищати серцево-судинну систему та діяти як природний антиоксидант.

Однак, незважаючи на незаперечні властивості цих продуктів, доктор Паула Россо, спеціаліст з естетичної медицини та харчування, директор відділу тіла Естетичного медичного центру Lajo Plaza, попереджає, що ми повинні бути обережними при їх споживанні, оскільки "це було виявив, що деякі комерційні презентації містять високі дози важких металів, отже, вони продаються менше ". Ризик, який не стосується продуктів середземноморської дієти, свіжих і натуральних, які "також є джерелом вітамінів і основою нашого раціону", додає дієтолог.

Правда в тому, що не існує чудес у харчуванні та продуктів для схуднення як таких. Ключовим є поєднання збалансованої дієти, яка включає різні цільні зерна (овес, крупи, такі як пшоно, коричневий рис та ін.), Фрукти, овочі, овочі, біле м’ясо та синю рибу; поряд із правильним розпорядком вправ. Однак визнається існування певних продуктів, які мають харчові характеристики, що перевершують інші продукти харчування, здатні концентрувати більші частки властивостей в одних і тих же дозах, незалежно від терміну, що застосовується до них. .

Таким чином, ідеальним заходом буде поєднання споживання обох видів їжі, незалежно від їх походження. «Суперпродукти» можна знайти як у середземноморській дієті, так і в продуктах звичного споживання; як і в найбільш екзотичних і невідомих насінні та продуктах харчування, привезених зі Сходу, таких як індійська гірчиця; і навіть із дна океану, як водорості спіруліни.

Дуетабо плацебо-реальність

Порошкові продукти стандартизовані в більшості вибраних комор/Фото: Агентства

Багато речовин, відповідальних за створення щастя, відпочинку та задоволення, виробляються самим організмом, наприклад, серотонін та ендорфіни. Однак деякі продукти можуть сприяти цим відчуттям, починаючи від поживних речовин, які вони забезпечують організму. Це підтверджує психолог Іксасне Томе з клініки Равенни: «Правильне харчування забезпечує емоційне самопочуття та підвищує самооцінку, усвідомлюючи, що ми дбаємо про своє тіло». Звідси той факт, що збалансоване харчування діє стимул позитивний, що відображає як фізично, так і емоційно.

У цьому сенсі душевний стан відіграє важливу роль у розгляді ефективності певної їжі для здоров’я та самопочуття. Тому ми повинні уникати плутанини, яка походить від добре відомого ефекту плацебо, щоб повністю усвідомити, що передбачає конкретний режим харчування. Крім добробуту, який забезпечує їжа в тій чи іншій ситуації, мета повинна бути встановлена ​​в довгостроковому результаті, який має її споживання. Так само, слід уникати створення відносин залежності від задоволення, яке породжує хімічне споживання.

Це пояснює Дієго Олмеділья, творець Мислення, комплексного методу схуднення, який лікує надмірну вагу медично, дієтично та психологічно, для якого "певна їжа справляє особливий вплив на гормональну систему, виробляючи ендорфін, серотонін, окситоцин та дофамін (відомий як гормони щастя). Мозок, оскільки він знає, що в якийсь момент ти збираєшся їх знову дати, стає лінивим, перестає виробляти їх сам і створює механізм звикання ". Отже, здорові стосунки з їжею повинні встановлюватися, а не як компенсація інших видів недоліків.

У правильному харчуванні є основою узгодження з масштабами та здоровим способом життя. Догляд за поживними речовинами та характеристиками того, що вживається, їх відповідної кількості та споживання на день є ключовими елементами для досягнення фізичного, психічного та емоційного благополуччя.