Насичений поживними речовинами рецепт, приготовлений із такої зелені, як селера, жовтий кабачок та капуста. Щоб надати більше текстури, додайте інші подрібнені інгредієнти в кінці приготування.

супу

Представлено: Vitamix Demonstrator

Кількість:

1,8 л (4 порції)

Час підготовки:

Друкувати:

Рівень складності:

Ацтекський суп

Інгредієнти

  • 960 мл овочевого відвару
  • 2 середніх помідори груші (120 г), навпіл
  • 80 г (1) моркви, розрізаної навпіл
  • 2 стебла селери (100 г), навпіл
  • 30 г очищеної цибулі (½)
  • 2 зубчики часнику
  • 2 жовтих кабачка (60 г), товщиною близько 1,3 см від цілих кабачків
  • ½ червоний солодкий перець (60 г) без насіння
  • ½ чашка (40г) зеленої капусти
  • 4 гриби (40 г) очистити
  • 2 чайні ложки приправи тако
  • ½ чайна ложка меленого кмину
  • Сіль і перець за смаком

Підготовка

  1. Помістіть усі інгредієнти в ємність Vitamix у вказаному порядку, крім необов’язкових інгредієнтів (сіль та перець). Щільно закрийте кришку.
  2. Увімкніть змішувач на мінімальній потужності та збільшуйте швидкість до досягнення максимальної.
  3. Змішуйте протягом 5 хвилин 45 секунд або до тих пір, поки з отвору в кришці не вийде багато пари.

Необов’язкові інгредієнти для супу

Інгредієнти

  • 1 куряча грудка (160 г) без кісток і шкіри, приготовлена ​​і нарізана кубиками
  • 1 халапеньо (30 г), розрізаний навпіл і насіння
  • 6 зелених оливок без кісточок
  • ¼ чашка (50г) попкорну
  • 1 чашка (40 г) начосу
  • ½ чашки (70 г) нарізаного кубиками сиру чеддер

Підготовка

  1. Якщо додаєте необов’язкові інгредієнти, зменште швидкість до 3 та зніміть кришку з кришки. Вставте інгредієнти через отвір кришки кришки.
  2. Щільно закрийте кришку кришки. суміші протягом додаткових 10 секунд. Скуштуйте суп і додайте додаткові спеції або приправи на свій смак.

Оцінки

Деякі хороші варіанти інгредієнтів, які доповнюють цей суп, можуть бути чорна квасоля, свіжий авокадо, рисочка лаймового соку, сирий шпинат або нарізаний болгарський перець. Якщо ваш стакан занадто наповнений, щоб додати додаткові інгредієнти, перед додаванням цих інгредієнтів видаліть частину супу.