• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • день
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Чи знали ви, що ми святкуємо День вафель 25 березня? Цікаво, що свято в Швеції походить від простої помилки: спочатку саме тоді прихід весни святкували випіканням багато-багато вафель. Якщо ви пропустили його, ви також можете згадати цей делікатес 25 серпня, коли будете святкувати патентування першого вафельного заводу в США.

Як далі варіювати основний рецепт, який існує у багатьох варіантах, я залишаю це вашим фантазіям, зараз я обміняв частину борошна на кокосову стружку, вже під час випікання на моїй кухні був фантастично ніжний аромат. Справжня бельгійська версія в іншому випадку посипається цукровою пудрою або покривається шоколадом, американці люблять скропити її кленовим сиропом і навіть не цураються упаковки смаженої курки, а гонконгська версія ароматизована динею та арахісовим маслом.

Інгредієнти

Підготовка

Яйця відокремлюють, а білки збивають у піну.

Яєчні жовтки змішують з цукром, розтопленим вершковим маслом, а потім охолоджують до кімнатної температури. Розмішайте молоко, кокосовий горіх подрібнюйте, потроху просівайте борошно і перемішуйте все до однорідності. Нарешті, акуратно переверніть в нього пінку з яєчного білка лопатою.

Не потрібно відпочивати масу, постійно помішуючи, ми випікаємо вафлі в тонко змащеній вафельниці.

Темний шоколад розтопіть над водяною парою в чайній ложці олії. Полийте готові вафлі, подавайте, посипавши кокосовою стружкою.