Часниковий суп. Вперше почувши про часниковий суп, я подумав Хто захоче з’їсти часниковий суп? І спробувавши все це, я думаю Як я не пробував раніше? 🙂

домашній

Часниковий суп - рецепт використання в якому ми використовуємо хліб, якому стало важко дістати суп з рукава, просто додавши трохи часнику і ще трохи. Але цей суп просто такий трохи схожий на ... спартанський. . Але без додавання ще пари інгредієнтів (в даному випадку шинки та яєць) все змінюється, і ви отримуєте суп вищого класу. Не припиняйте пробувати, ідеально підігріти в холодний день! На кухню.

Інгредієнти для приготування часникового супу (для 4 осіб):

  • 10 зубчиків часнику
  • 1 шматок черствого хліба приблизно 200-250 грам
  • 4 скибочки шинки Серрано (загалом близько 60-75 грам)
  • 4 яйця (1 на людину)
  • 8 столових ложок оливкової олії (загалом 80 мл)
  • 1 чайна ложка солодкої паприки
  • 6 склянок води або курячого бульйону (приблизно півтора літра)
  • сіль і чорний перець

Рецепт приготування часникового супу (для чотирьох осіб):

Їсти:

Це може додайте хліб безпосередньо, не виймаючи спочатку часник, Але треба бути обережним, щоб часник не підгорів, оскільки вони зіпсують весь суп. Я думаю, що краще видалити часник, як я вказав у рецепті, і таким чином у вас буде більш точний контроль 😉

Між іншим, спалений часник псує суп не підлягає ремонту, але недоварений часник погано діє в цьому супі (або, принаймні, я їх так не люблю). Фокус полягає в тому, щоб часник трохи підрум’янився і відклав його до того, як вони стануть занадто підсмаженими.

Зверніть увагу на це додаємо воду кімнатної температури. Ми робимо це для того, щоб, поступово нагріваючись, він вбирав смаки інгредієнтів супу. Якщо ви використовуєте курячий бульйон, ви можете додати його вже гарячим, але якщо ви додаєте його також при кімнатній температурі, він також прийме більше смаку від часнику та шинки.

Традиційний часниковий суп готували з мінімальною кількістю часнику, олії, солі, хліба та води. Але якщо ви міняєте воду на курячий бульйон (або інший бульйон, який у вас є вдома), ви отримаєте набагато більш насичений суп. Якщо ви наважилися додати бульйон, ви повинні пам’ятати про це вміст солі в бульйоні визначатиме сіль, яку ми повинні додати в кінці рецепту. Крім того, шинка Серрано також додає сіль у суп, і тому ми коригуємо сіль наприкінці перед додаванням яєць, а зовсім не на початку.

І ще одна річ, цей рецепт чудово витримує заморожування тож якщо у вас залишився суп, заморозьте його, і у вас вже є часниковий суп на інший день 😉

сподіваюся, що як рецепт і це насолоджуйтесь за столом з цією тарілкою. Незабаром у нас буде більше рецептів приготування. Привіт кухарі.

P.S: Оригінальна фотографія Рецепти Хаві, якщо ви хочете використовувати це зображення, прочитайте умови ліцензії