Немає визначених калорій
- Голосувати:
- 1
- два
- 3
- 4
- 5
- Результати:
Інгредієнти для
Інгредієнти для двох людей
150 гр. рис для суші
1 шматочок рожевого листя сої (маменорі)
2 грами чорний кунжут
10 грам тобіко всередині (червона ікра)
20 грам авокадо
20 грам Соус Ітто (крабова паста)
10 грам гірчичний соус
Підготовка
1. Покладіть лист сої (маменорі) на бамбуковий килимок (макідзу) горизонтально. Зволоженими руками порцію рису розподіліть рівним шаром на соєвому листі, залишивши запас 1 см на дні, не натискаючи рис занадто сильно і не роблячи шар занадто товстим.
2. Зробіть три лінії чорного кунжуту і дві лінії ікри тобіко в горизонтальному напрямку.
3. Помістіть дві паніровані креветки, три скибочки авокадо і крабову пасту і трохи гірчичного соусу.
4. Щоб зробити рулет, починайте катати його на тій стороні, що містить інгредієнти, за допомогою килимка (макідзу). Виконуйте цей процес, піднімаючи килимок під час руху та підтримуючи рівний рівномірний тиск до кінця. Змочіть кінець листа сої водою, щоб запечатати рулет. Якщо щось виходить з боків, просто просуньте всередину. Краї можуть бути не ідеальними, але це не має значення.
5. Вийміть рулон мату (макідзу) і поставте на стіл. Щоб розрізати рулети, використовуйте гострий і зволожений ніж, розріжте рулет навпіл, з’єднайте дві частини, обріжте краю шириною 1 см і знову розріжте обидва рулети навпіл, а отримані чотири знову розріжте навпіл. Отже, у нас буде по 10 штук на кожен рулет. Покладіть шматочки вертикально і поставте їх на тарілку.
6. Подавати з соєвим соусом, засмаженим імбиром (гарі) та міцним коренем (васабі)