оладки

Каструля з цукіні з сиром та шинкою, на кухні ставка на "менше - це більше"

З матчею, ірискою або фруктовим чаєм: шоколадні торти, щоб закохати любителів солодкого

Тримайтеся подалі від кліше, ці рибні страви найкраще смакують зі склянкою червоного вина

Рецепти з солоним листковим тістом: 5 дивовижних пропозицій

Кабачкове пюре з сирами, особливий спосіб збагатити цю страву

Поділіться овочевими оладками, рецептом, щоб скористатися залишками овочів (чи ні)

Наче ми це бачили. Ви приготували морквяний крем, парову брокколі або овочевий рис, а від кожного рецепту залишили залишки овочів. У вашому холодильнику є залишки залишків, з якими ви не знаєте, що робити, оскільки вам не вистачає жодного з них, щоб повторити ці рецепти. Рішення? Позначте овочеві оладки за допомогою якого залишити персонал без мови.

Їх можна робити спеціально, так. Хоча якщо ми піднімаємо тему залишків, це тому, що нам здається, що це овочеві оладки Вони є рецептом для використання фетену. Нам особливо подобається таке поєднання смаків, але овочі можуть бути різноманітними на смак, а також спеції та приправи. Чудово перекусити аперитивом або подати як основну страву, якщо ми зробимо їх більшими. Рішення за вами.

Інгредієнти

  • Морква 1
  • Цибуля 1
  • Стебла брокколі 2
  • Кабачки 0,5
  • Борошно пшеничне 150 гр
  • Вода 50 мл
  • Пиво 50 мл
  • Хімічні дріжджі 10 г.
  • Солодкої паприки 5 г.
  • Сіль
  • Чорний мелений перець
  • Яйце 1
  • Соняшникова олія

Як зробити овочеві оладки

Ми готуємо всі овочі, з якими робимо дуже подрібнену суміш. Моркву добре промиваємо і дрібно нарізаємо. Цибулю очищаємо і подрібнюємо. Ми видаляємо зовнішній шар стебла брокколі та основу (яка є занадто твердою) і подрібнюємо. Кабачки миємо і подрібнюємо. Якщо у нас є кухонний робот, ми заощадимо багато роботи.

Кладемо овочі на друшляк і акуратно притискаємо щоб вони випустили свої соки. Нехай воно стече, поки ми готуємо однорідне тісто з яйцем, борошном, водою, пивом, розпушувачем та паприкою. Приправте за смаком і дайте йому відпочити близько години, краще, якщо це буде в холодильнику.

Додайте просочені овочі і перемішайте. На сковороді розігрійте велику кількість олії і обсмажте порції тіста з овочевої оладки. Беремо трохи суміші ложкою і ми засовуємо його в масло. Овочі дрібно нарізають і відразу ж готують, тому оладки не потрібно смажити більше хвилини з однієї сторони. Зливаємо з абсорбуючого паперу і подаємо негайно.

З чим супроводжувати овочеві оладки

Якщо ми зробимо їх крихітними, ми можемо служити овочеві оладки як аперитив або частина закусочного столу, разом з іншими тапасами: картопляний омлет, сирні та гірчичні крокети, тости з авокадо тощо. Ми також можемо зробити більш великі оладки та подати з салатом, подібним до цього, приготованого з ескаролом, гранатом та кікосом, що чудово для них.