бісквіта

Інгредієнти:

  • 1 склянка мигдалевого борошна (можна замінити меленим мигдалем, який можна подрібнити або змішати в домашніх умовах)
  • 2 ЄС Органічне кокосове борошно
  • щіпка солі
  • 1/2 ТК розпушувача
  • 1/2 TK ванільного екстракту (за бажанням)
  • 1/2 TK Цейлонська кориця
  • 3 ЄС Органічний кокосовий цукор
  • 2EK кокосове масло
  • 2 EC мед (може бути замінений на цикорій з сиропом )
  • 3 ЄС сухий яєчний білок
  • 80 мл води
  • подрібнена локшина шоколад (за бажанням)

Підготовка:

Змішайте борошно з розпушувачем, кокосовим цукром, щіпкою солі та корицею.

В іншій мисці збийте з водою висушені білки. Чим довше ми збиватимемо яєчний білок - тим повітрянішим буде тісто.

До підготовленої суміші додайте збиті білки, кокосове масло, розтоплене в мікрохвильовці, інші інгредієнти і все ретельно перемішайте.

Якщо ви також хочете додати шоколад, в кінці акуратно підмішайте його до тіста, або ви можете прикрасити ним верхівки печива.

Помістіть тісто у деко, застелене папером для випікання, деком розміром приблизно 1 столова ложка.

Випікайте при 180 ° C приблизно 15 хвилин або до золотистої скоринки.

Харчові цінності

(1 бісквіт без шоколаду, 11 штук від усієї кількості)