Дізнайтеся, як приготувати один із найбільш традиційних та найсмачніших супів. Знаменитий і епічний цибульний суп ніколи не залишає байдужим нікого.
Рецепт цибулевого супу
Одним з найважливіших інгредієнтів для приготування цієї страви є бульйон, як правило, м’ясний. Ідеально робити це з телячими кістками. Приготування цього бульйону нескладно, вам потрібен лише час, оскільки для цього потрібні години готування. Якщо ви ліниві, ви можете придбати бульйон з них, який готується з супермаркету, але якщо ви це зробите, я буду вас дуже ненавидіти (брехати), і це буде виглядати не так добре.
Рішення? Клацніть на наступне посилання і дізнайтеся, як приготувати м’ясний бульйон.
Є варіанти цього домашнього цибульного супу з курячим бульйоном і навіть з овочевим бульйоном для більш легкого варіанту.
Як приготувати домашній цибульний суп
Інгредієнти
- 5 великих цибулин
- 1 зубчик часнику
- 1 1/2 літра м’ясного бульйону
- 2 столові ложки пшеничного борошна
- 30 мл білого вина
- 6 столових ложок вершкового масла
- 150 грам натертого сиру Грюйер
- 1 хліб-багет
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець за смаком
Покрокове опрацювання
Харчування
Поради щодо найкращого рецепту цибулевого супу, коли-небудь
- Якщо ви отримаєте цибулю «солодкого» типу, результат матиме більш м’який смак.
- Грюєр можна замінити іншим тертим жовтим сиром.
- Чим концентрованіший ваш м’ясний бульйон, тим більше смаку буде у супу.
- Ви можете замінити біле вино на інший лікер, який вам подобається і який чудово поєднується із солоною кухнею, такою як коньяк, коньяк чи арманьяк. Оскільки це спиртні напої з більш високим вмістом алкоголю, зменшіть кількість до третини. Ви отримаєте ароматний та інший результат, який багатий, але не має традиційного базового смаку.
- Для більш ароматного супу використовуйте свіжомелений чорний перець.
- Любителі солодкого можуть підсолодити цибулю, додавши ложку цукру одночасно з алкоголем. Цей трюк чудово підходить для тих, хто не любить цибулю. Однак це не така гарна ідея, якщо ви отримали солодку цибулю за цим рецептом.
- Є ті, хто додає струмінь олії під час приготування соусу, щоб забезпечити його дуже добре зволоження. Ви можете зробити те ж саме, але не нехтуючи вершковим маслом. Нарешті, цей інгредієнт є одним з найважливіших інгредієнтів для досягнення смаку рецепту французького цибулевого супу.
- Для вегетаріанців базовий бульйон можна робити з овочами (хоча, на мій смак, він надає менше смаку препарату).
Я бачив там примітки про дієту з цибулевим супом. Що більше за все говорить про вживання великої кількості овочевих супів. З моєї точки зору, рецепт цибулевого супу служить для приготування смачної страви, хоч і не зовсім легкої. Якщо те, що ви шукаєте, - це легкі рецепти, краще залиште тут посилання на наш вибір низькокалорійних рецептів.