цибулевий суп Це один із найвідоміших у нас супів, дуже типове блюдо французького походження, ідеально підходить для урочистих випадків. Ми можемо знайти його в різних версіях, будучи дуже популярним Гратиновий цибульний суп, хоча в кожному будинку це робиться по-різному.
Він відомий також тим, що багато людей дотримувались дієти цибулевого супу для схуднення, про що я розповім пізніше. Без сумніву, традиційна страва і проста у приготуванні.
Найбільш традиційний суп у Франції
У цієї страви є свої походження у французьких землях. Її походження датується 16 століттям, будучи тоді стравою, типовою для скромних сімей. Саме завдяки Станіславу Лечінському, польському тестю Людовика XV Франції, який був здивований, скуштувавши цей суп, зробивши його дуже популярним серед паризького суспільства; ставши зірковою стравою, яку таверни та ресторани пропонували тим, хто хотів на світанку щось гарячого.
На сьогоднішній день немає жодного паризького бістро, в якому не було б типового супу-аліона.
Цибульний суп, дуже корисний рецепт
Дієта цибульний суп - дієта що стало модним завдяки Інтернету і має велику кількість послідовників завдяки швидкому впливу на схуднення. Це пов’язано з діуретичними властивостями цибулі, через що рідини втрачаються, а нирка працює більше.
Однак ця дієта є модифікацією дієти, яка застосовується у госпіталізованих пацієнтів, у яких намагаються втратити рідину, щоб уникнути гіпертонічного кризу та надмірного вживання діуретиків перед операцією. Тому це не рекомендована дієта, оскільки вона не допомагає нам виводити жир, а втрачати рідину, що не є корисним для нашого здоров’я.
Якщо ви любителі рецепти супів або від ложка рецепти як і я, я рекомендую найбільш класичні з них, які я вже зробив, наприклад, як не згадувати часниковий суп (один з найкращих для розминки) або a овочевий суп, ідеально та смачно споживати овочі щодня.
Інгредієнти для приготування цибульного супу
- 6 цибулин
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 тире олії
- 1 літр курячий супабо Овочевий суп, Я завжди використовую курку
- 1 часник
- Біле вино (100 мл)
- Підсмажений хліб
- Тертий сир
Як зробити цибульний суп
1. - Ми нарізаємо часник і шкірку і ріжемо цибулю дрібними соломками жульєна, ставимо їх браконьєрством на повільному вогні в олії та маслі. Не хвилюйтеся, якщо цибуля трохи прилипне, а дно залишиться таким же обпаленим, саме це додасть бульйону темний колір, коли ви додасте бульйон, підсмаженість дна каструлі зникне. Цей процес може тривати, якщо ми хочемо близько 30 хвилин на повільному вогні.
2.- Коли воно добре випашоване, додайте вино і підсиліть вогонь, щоб спирт випарувався.
3. - Ми покриваємо його домашнім курячим бульйоном і даємо варитися приблизно 15 хвилин, щоб аромати зв’язались.
4. - Під час подачі ми кладемо його в глибоку тарілку, а поверх супу скибочку грінки.
5. - Зверху кладемо тертий сир і ставимо його на гратину на кілька секунд, поки сир не розтане. Смачний гратиновий сир залишиться, і кожна ложка буде вибухом смаку.