рисовий пудинг це один із таких десертів традиційний що змушує нас пам’ятати дитинство. Пам’ять про піднебіння переносить нас у ті солодкі моменти з родиною. Зазвичай це ласощі готується з рисом, молоком та корицею як основою, але хто каже, що так повинно бути завжди? З цієї нагоди до рецепта додається спеціальний інгредієнт: шоколад.

рецепт

Чудовий смак шоколаду зробить цю солодку заготовку чимось особливим. Ідеально підходить для дітей та дорослих, просто ідеальна закуска.

Рисовий пудинг та шоколад

Інгредієнти

  • 125 грамів рису
  • 60 грам темного шоколаду
  • 75 грам цукру
  • Один літр незбираного молока
  • 150 мілілітрів вершків для приготування
  • Паличка кориці
  • шкірка лимона
  • Порошок кориці

Підготовка

  • У каструлі нагрійте молоко разом з натертою на шкірці лимоном шкіркою, крім палички кориці та вершків. Варити на середньому вогні, поки не закипить.
  • Промийте рис холодною водою, щоб весь крохмаль, який він містить, звільнився. Коли молоко вже закипіло, додайте рис і опустіть його на повільний вогонь, щоб він повільно варився. Залиште на 11-15 хвилин.
  • Коли рис почне трохи роздуватися, всипте цукор і все дуже добре перемішайте. Потім покладіть шоколад невеликими шматочками, щоб він розплавився. Зарезервуйте трохи для гарніру.
  • Постійно помішуйте, щоб уникнути злипання. Коли рис вбере все молоко (що займе 20 хвилин), зніміть його з вогню. Вже при кімнатній температурі віднесіть його в холодильник
  • При подачі покладіть зверху шоколадну стружку і посипте корицею.

Вас також можуть зацікавити: Деякі мандоки з улюбленої сонячної країни