Автор: Meritxell Solé Estiu

Все більше людей регулярно тренуються, щоб покращити свою фізичну форму, а також краще виглядати. Тренування опору - це те, що ініціює збільшення м’язової маси, а протеїн, який ми вживаємо, забезпечує сировиною, необхідною для росту м’язів.

Чи безпечні білкові порошки?

Деякі дослідження рекомендують від 1,8 до 2 грамів білка на кілограм ваги. Однак не думайте, що чим більше білка ви споживаєте, тим краще, оскільки надлишок білка викликає різні захворювання організму. Крім того, підійде не будь-який білок, його тип має значення.

рецепт

Дослідження проекту “Clean Label” проаналізувало 134 продукти з білковим порошком і виявило високий вміст важких металів, BPA, пестицидів та інших токсинів, пов’язаних з раком. З іншого боку, багато білкові порошки містять перероблену сою, штучні підсолоджувачі, цукри, штучні ароматизатори та барвники та синтетичні поживні речовини, які організм не легко засвоює.

Хоча деякі високоякісні білкові порошки можуть бути корисними в деяких випадках, ці продукти високо обробляються і не забезпечують усіх переваг справжньої їжі. Інакше кажучи, вони ніколи не замінять збалансовану дієту на основі свіжих цільних продуктів. Наприклад, м’ясо та яйця з вільного вигулу, менш забруднена риба (наприклад, сардини чи лосось) та веганські страви, такі як насіння та горіхи або бобові.

Якщо ви все-таки вирішили їх використовувати, доктор Меркола рекомендує уникати соєвого білка і використовувати замість нього високоякісний сироватковий або рисовий білок. Ретельно перевіряйте інгредієнти, оскільки часто додають фруктозу або інші цукри.

Зробіть власний білковий порошок!

Багато білкових порошків дуже дорогі і насправді не забезпечують всього, про що заявляють. Дешевим і дуже здоровим варіантом є приготування власного білкового порошку.

Рецепт, яким ми ділимося з вами нижче, складається лише з насінням, не більше того; його легко і швидко приготувати, і ви заощадите багато грошей!

  • ¾ склянки гарбузового насіння
  • ¾ склянки насіння чіа
  • ¾ склянки насіння льону
  • ¾ склянки насіння кунжуту
  • ¾ склянки насіння конопель (коноплі)

Подрібніть інгредієнти протягом 20 секунд

  • Цей рецепт дає вам 10 порцій приблизно ¼ склянки, і кожна містить 10,6 грама білка. Крім того, вони також забезпечують нас високими дозами омега-3 жирних кислот і клітковини.
  • Врівноважує наші гормони і змушує нас почуватися задоволеними довше, що допомагає контролювати і втрачати вагу.
  • Це також регулює наш кишковий транзит, тобто допомагає нам регулярно ходити у ванну.

Як його споживати?

Ви можете споживати цей порошок у смузі, у склянці рослинного молока, разом із крупами чи вівсом або навіть посипати поверх фруктів чи йогурту.

Пам’ятайте, що цей домашній білковий порошок не містить ароматизаторів або багато доданого цукру, як промислові білкові порошки, тому, якщо ви хочете надати йому смаку, ви можете додати ванільну есенцію, какао або порошок кориці.