Рататуй овочами

Рататуй з м'ясом

Рататуй з сиром

Рататуй з гарбузом

Рататуй з овочами

"Рататуй з овочами"

  • 4,5/5
  • 59 голосів

Рецепт Рататуй з овочами

Давайте зараз приготуємо смачненьке Рататуй з овочами, дуже корисний і смачний рецепт, за допомогою якого можна чудово виглядати серед своїх гостей. Ось детальний покроковий рецепт.

Рататуй з овочами Інгредієнти:

- Великий помідор
- Два зубчики часнику
- Хороший баклажан
- Один великий кабачок
- Цибуля
- Червоний перець
- Зелений перець
- Оливкова олія
- Сіль
- Прованські трави

Приготування рататую з овочами:

Зараз ми покажемо вам рецепт Рататуй з овочами, дуже традиційний і не складний у приготуванні, що ви можете зробити вдома, дотримуючись наших інструкцій. Найголовніше при приготуванні Рататуя - вибрати кілька хороших інгредієнтів і нарізати їх скибочками однакової товщини, завдяки чому ми отримуємо, що всі вони правильно запечені і що при подачі страви це набагато красивіше для цього кольору комбінація.

Ми починаємо з миття помідора, баклажанів, кабачків, перцю та цибулі, і ми збираємось нарізати їх скибочками подібної товщини. Цікава товщина становить близько півсантиметра, що підходить для того, щоб її було приємно їсти, хоча, якщо ви віддаєте перевагу, ви можете зробити їх трохи товщі, але не перевищуючи сантиметра, що вже було б занадто товстою товщиною. Всі ці овочі ми використовуємо зі шкіркою, не очищаючи їх, тому вони повинні бути дуже чистими. Часник очищаємо і подрібнюємо на дуже дрібні шматочки. Рекомендуємо залишити скибочки баклажанів змоченими у воді на 15-20 хвилин, щоб вони втратили трохи гіркоти м’якоті.

Після закінчення ми вмикаємо духовку і встановлюємо її на 180 ° C, щоб вона прогрілася, поки ми закінчимо збирати посуд. Ми будемо використовувати посуд, яка підходить для духовки, відповідного розміру, щоб розмістити всі овочі, які ми вирізали. На дно джерела ми наливаємо трохи оливкової олії, і ми розмістимо скибочки у формі спіралі, розміщені вертикально, вставляючи по одному з кожного інгредієнта, поки джерело не буде завершено. Для того, щоб скибочки добре трималися біля основи лотка, ми можемо вирізати невеликий шматочок з одного боку, щоб покласти їх тією частиною вниз, щоб вони краще підтримувались, що цікаво, якщо вони щільно не прилягають, і вони рухатися на вас.

Порції/одиниці: два
Приблизний час підготовки: 45 млн
Приблизні калорії: 60