Ви теж любите полуницю? У цьому випадку вам неодмінно слід спробувати це a легка полунично-білкова рулада! На додаток до чудового смаку a високий вміст білка також привабливий, і у скибочці всього 72 калорії. Подивимось!

Інгредієнти для тіста:

  • 40 г кокосового горіха
  • 30 г еритриту
  • 25 г молочного сироваткового протеїну (кокосовий ароматизатор білого шоколаду)
  • 70 мл води
  • 4 яйця
  • 1 шт. порошок для випічки
кокосом

Інгредієнти для крему:

  • 250 г звичайного сиру
  • 150 г полуниці
  • підсолоджувач за смаком (ми використали 30 г меду)
  • 1 ек. лимонний сік

Процес підготовки:

Почнемо з яєчний жовток відокремлюється від яєчного білка. Додайте кокос, білок, розпушувач, воду та еритрит до яєчного жовтка. З яєчних білків збити тверду піну, який обережно змішується з яєчно-жовтковою сумішшю. У деко викладіть папір для випічки і влийте підготовлене тісто. Потім тісто ставлять у духовку та при 180 ° C Випікайте 10 хвилин.

Спечене тісто нехай охолоне, до тих пір ми робимо сир з сиру. Сир, лимонний сік і підсолоджувач змішуються в однорідний крем, який наноситься на охолоджене тісто. Трохи полуниці ріжемо навпіл і покладений уздовж лівої сторони вздовж на основне тісто. Решту полуниці наріжте невеликими шматочками і викладіть на крем. Тісто повільно і акуратно згорнути. Зроблено рулада залиште в холодильнику, щоб він як слід заморозився, принаймні на годину, а потім наріжте. Подавайте зі свіжою полуницею та подрібненим кокосом. Смачного!