2 тижні тому трапився перший сніг, який, на щастя, протримався недовго. Ну, це не має значення, це те, що мої висячі зелені помідори вкриті снігом, а разом із ним і холод. Я мав те, що я мав робити, я повинен був діяти швидко. Я взяв зелені помідори з кучерів, що спиралися на землю, і заніс їх на кухню. Я хотів зберегти зелені маленькі ягоди, тому, супроводжуючи жменькою запашних спецій, я зберігав їх на зиму.

приготування

Інгредієнти:

  • 1 кг зелених помідорів
  • 1 л води
  • 5 дкг солі
  • 1 дл 15% оцту
  • 10 лаврових листків
  • 1 місяць гвоздика
  • 1 шт. запашний перець
  • 1 місяць коріандр
  • 1 шт. насіння гірчиці
  • 1 місяць цілий чорний перець
  • 1 місяць саліцил або Na-бензоат

Підготовка:

  1. Помідори ретельно промити холодною водою.
  2. Засипте в банки.
  3. Доведіть воду до кипіння протягом 30 хвилин, покривши спеціями, крім саліцилової та оцту.
  4. Зніміть з вогню, додайте оцет та один із консервантів і остудіть.
  5. Полийте і закрийте помідори холодними.

Він бажає тобі багато успіхів у цьому: Тунді