Рецепт французького запіканки з цибулею

Увага: Дієти для хворих на діабет - це не «для всіх, хто хворий на діабет». Харчові потреби кожної людини різні. Це залежить від вашої статі, віку, рівня фізичної активності, зросту, ваги та ліків.

рецепт

Зверніться за порадою до зареєстрованого дієтолога, який може допомогти вам розробити індивідуальний план харчування, щоб задовольнити всі ваші унікальні потреби.

З огляду на це, кожен план прийому їжі відповідає загальним критеріям, які будуть працювати для більшості людей з діабетом 2 та 1 типу, однак кількість калорій та вуглеводів, які потрібно вживати, визначатиме ваш лікар або дієтолог.

Враховуючи вищевикладене, ми пропонуємо такі рецепти, які допоможуть вам змінити своє меню відповідно до типу дієти, якої ви повинні дотримуватися.

Рецепт французького запіканки з цибулею

Щоб приготувати французький запіканий цибульний суп, вам знадобиться:

Інгредієнти:

  • 4 столові ложки вершкового масла.
  • 1 чайна ложка солі.
  • 2 великі червоні цибулини, тонко нарізані скибочками.
  • 2 великі солодкі цибулини, тонко нарізані скибочками.
  • Півтора літра курячого бульйону.
  • Півлітра м’ясного бульйону.
  • 1/2 склянки червоного вина.
  • Столова ложка вустерширського соусу.
  • 2 гілочки свіжої петрушки.
  • 1 свіжа гілочка листя чебрецю.
  • Лавровий лист.
  • 1 столова ложка бальзамічного оцту.
  • Сіль і свіжомелений чорний перець, обидва за смаком.
  • 4 товсті скибочки французького або італійського хліба. (Ви можете пропустити це, щоб зменшити кількість вуглеводів).
  • 8 скибочок, сир Груер або швейцарські скибочки сиру кімнатної температури.
  • 1/2 склянки сиру Азіаго або сиру моцарела, кімнатної температури.
  • 4 щіпки паприки.

Метод підготовки:

  1. Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте сіль, червону цибулю та солодку цибулю. Варити 35 хвилин, часто помішуючи, поки цибуля не карамелізується і не стане майже сиропованою.
  2. З’єднайте в каструлі курячий бульйон, яловичий бульйон, червоне вино та вустерширський соус.
  3. Зберіть букет з петрушкою, чебрецем та лавровим листом, пов’язавши його мотузочкою, і покладіть у горщик. Дайте їй кипіти на середньому вогні протягом 20 хвилин, періодично помішуючи. Вийміть і викиньте трави.
  4. Зменшіть вогонь до мінімуму, змішайте з оцтом і приправте сіллю і перцем. Накрийте кришкою і тушкуйте, щоб зігрітись, поки ви готуєте хліб.

Харчова інформація на порцію (загалом 6):

Калорії 618 / Холестерин 114 мг / Насичений жир 35,9 г. / Вуглеводи 39,5 г. / Білки 29,7 г/натрій 3336 мг

Тут ви можете знайти більше смачних рецептів, не забудьте перевірити інформацію про харчування та переконатися, що ви відповідаєте своїм щоденним потребам калорій та вуглеводів, не переборщуючи.

Тут ви також можете знайти все, що стосується дієт та різних видів дієти

Примітка: Пам’ятайте, що важливо дбати про порції у своєму раціоні відповідно до дієти, призначеної медичним працівником. Якщо рецепт перевищує допустиму кількість вуглеводів у вашому раціоні, спробуйте спробувати інший смачний рецепт у розділі рецептів.