Немає визначених калорій

гойдалки

  • Голосувати:
    • 1
    • два
    • 3
    • 4
    • 5
  • Результати:

    Інгредієнти для

    Інгредієнти для 4 осіб

    300 г обезсоленої корейки тріски

    100 г очищеної квасолі

    100 г помідора

    100 г цибулі

    50 г свіжого листя м’яти

    їстівні пелюстки квітів

    Підготовка

    1. У великій каструлі закип’ятіть підсолену воду і додайте омара. Коли він змінить колір, швидко видаліть його і дайте йому охолонути в ємності з крижаною водою.
    2. Пасеруємо цибулю на оливковій олії і трохи цукру. Коли він підрум’яниться, додайте помідор без шкірки і насіння і варіть все разом до отримання консистенції варення. Виправте його сіллю і перцем.
    3. Наріжте тріску тонкими скибочками і залиште її.
    4. Розстеліть поліетиленову плівку на поверхні, покладіть скибочки тріски трохи впереміш один з одним.
    5. Додайте томатний і цибульний соус, омара, нарізаного невеликими скибочками, згорніть його і зробіть кульки.
    6. Пофарбуйте їх оливковою олією. Зарезервуйте їх.
    7. Пофарбуйте тарілку (змішайте оливкову олію з невеликою кількістю зеленого чаю). Помістіть кульки, а між ними очищену квасолю, пелюстки квітів, кедрові горіхи та (за бажанням) шматочки мандарину.
    8. Приготуйте невеликий салатний букет з руколою, квітами, хрустким хлібом (розріжте багет скибочками уздовж, підрум’яніть їх у духовці, щоб вони стали рідкими), зеленими пагонами спаржі, двома скибочками трюфеля та японськими паличками (деревиною), які нам дають ефект руху гольф-гойдалки. Одягни її.